最懂虾仁的，还是西兰花！

今天在《读者》上看到这样一段话：芬兰和英国的学者分析了全球300万名手机用户的信息后发现，普通人在25岁之后会快速的失去朋友，社交圈逐渐缩小。

回看现实，今年我26岁，大学后的朋友各奔东西，老朋友可能一年才能见一次。好像挺符合的......

所以说，如果你身边有可以一起约饭，一起逛街，一起谈心的朋友，要好好珍惜了。今天给大家带来的西兰花炒虾仁是一道不错的家庭小炒，一起来学习一下，有机会在朋友面前露一手吧！

                                                                  （视频详细教程）

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- step 1 -

西兰花焯水：400ml清水中撒入1茶匙食用盐调成盐水，把300g西兰花放入其中浸泡。捞出后放入沸水中焯水2分钟即可，沥干备用；

- step 2 -

胡萝卜与虾仁焯水：20g胡萝卜片焯水2分钟，50g虾仁焯水1分钟，沥干备用；

- step 3 -

热锅炒菜：加入适量食用油，放入少量蒜片与西兰花、胡萝卜片、虾仁翻炒，之后加入1汤匙蚝油与1茶匙食盐调味，炒匀出锅。

味小库（wecook666）爱唠叨：

这道菜脂肪含量很低，同时非常有营养，属于老少皆宜的一道菜。另外味小库再教你一个鲜虾仁保鲜的好方法。

鲜虾放入盒子（非玻璃盒子，玻璃盒冷冻容易裂）中，倒入清水，没过虾仁冷冻储藏。

这样能更好的保存虾仁鲜嫩了。你学会了么？