营养好，学习好

想要提高学习成绩，学会改善记忆力和注意力，学习才能事半功倍。记忆力和注意力的提高除了培养和训练，还与膳食营养密不可分。

蛋白质：蛋白质在脑内可转变成不同的神经递质，神经递质活动与脑功能有着密切的关系，大脑的兴奋、记忆力的发挥以及注意力的集中都离不开蛋白质的作用，如赖氨酸和苏氨酸能增加脑内去甲肾上腺素的浓度，对记忆力和注意力有改善作用。蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白和大豆蛋白的营养价值较高，为优质蛋白质。但考虑到学龄期儿童对蛋白质的消化率和利用率等因素,以乳类、蛋类和鱼类蛋白为首选。

能量和碳水化合物：虽然人脑仅占体重的2%,但其耗能却占人体总能量的20%,足够的能量是提高注意力和延长记忆力的重要因素。脑细胞所需能量主要来自葡萄糖和糖原，但脑内储存量有限，必须通过食物不断补充血糖，避免因血糖过低引起的注意力不集中、烦躁不安和学习效率下降等。粮谷类和薯类食物能够提供人体所需的碳水化合物。

钙：钙是人体内含量最多的一种矿物质，缺钙不仅导致身体生长迟缓，而且会影响大脑和智力的发育。食补好于药补，建议优先食补。奶和奶制品中的钙含量丰富且吸收率高，芝麻酱、豆制品、海带和虾皮也是很好的补钙来源。平时多到户外运动，晒晒太阳。

铁：铁是人体内含量最多、最容易缺乏的微量元素，对生命和健康有着更直接的影响。缺铁不仅影响儿童生长发育，而且损害认知能力和学习记忆能力，儿童易烦躁且注意力不集中。动物性食物中铁含量和吸收率均较植物性食物高，动物肝脏、全血和畜禽肉类含铁丰富。

镁、锌：多项研究表明，镁、锌对注意缺陷多动障碍症（ADHD）具有保护作用，影响脑的发育及神经元之间的正常工作。锌的来源广泛，贝壳类海产品、动物内脏及红色肉类均为含锌丰富的食物，其中牡蛎含量最高，而蔬菜、水果类食品含量较低。精制的、加工的食品含镁量一般较低，绿叶蔬菜、糙粮和坚果是含镁丰富的食物，饮水中也含有少量的镁。

胆碱：胆碱是构成卵磷脂的重要组分，而且是乙酰胆碱的前体物。乙酰胆碱是一种神经递质，对改善脑功能和提高注意力十分重要，大脑功能强弱与脑内乙酰胆碱的含量密切相关。胆碱对人脑发育有促进作用，能够提高空间记忆能力。动物肝脏、花生和大豆中胆碱含量丰富，莴苣和花菜中含量也较多，但鸡蛋和苹果中含量较少。

卵磷脂：卵磷脂影响大脑发育，对缓解脑疲劳和提高学习效率有着重要的作用，富含于蛋黄中。

此外，吃饭不要吃的太饱，避免血液集中于肠胃而引起大脑缺氧，导致孩子疲倦犯困、注意力不集中。