优美西点丨1个月时尚私房烘焙班

时尚私房烘焙班

学制：22天（88课时）

适合人群

零基础、喜爱西点行业、深度烘焙爱好者、经营私房烘焙或网店创业的人群

开班形式

常年招生，预约报名，定期开班

目标方向

以培养时下流行蛋糕款式及传统经典款甜点专业人才为目标，通过系统的学习了解并熟练掌握各式蛋糕、经典甜点制作，学员结业后能够具网店自主创业能力.

  课程内容：

裱花蛋糕类 经典蛋糕慕斯类

时尚烘焙类

【80%为实操】

【其中有西点工艺学为穿插教学】

裱花蛋糕

  （28课时）

基本功练习（圆形、心形抹面练习、花边、玫瑰花），水果奶油蛋糕及巧克力配件制作；数字蛋糕及蛋白糖制作；卡通蛋糕（汽车、芭比娃娃、熊）；节庆蛋糕1款（母亲节、儿童节、情人节、圣诞节）；奶油霜淋面蛋糕。

时尚烘焙类

(36课时)

黄油曲奇、小猪佩奇（糖霜），蛋黄酥、奶昔蛋糕（云蛋糕），马卡龙（草莓夹心、巧克力夹心、香草夹心），牛扎糖、雪花酥、

红丝绒蛋糕、日式草莓蛋糕、酸奶芝士、日式轻芝士、酥皮泡芙、法棍泡芙、闪电泡芙、香草布丁、豆乳盒子、榴莲千层蛋糕、芒果千层、浮云卷、

经典蛋糕慕斯类

(20课时)

提拉米苏、黑森林蛋糕、咖啡慕斯蛋糕、芒果慕斯、手工巧克力、酸奶慕斯、巧克力慕斯蛋糕。

图片发自App