晚吃姜等于吃砒霜? 这8个健康谣言满天飞

我们每天都会在网上听到各式各样的健康和营养学方面的建议，比如味精对身体不好啦，晚吃姜等于吃砒霜，这真的是一个谣言满天飞的时代啊。今天我们就来看看有哪些谣言你中招了。

谣言1、味精对身体不好

最开始，味精对身体不好的谣言来自于1968年某个医生写给《新英格兰医学杂志》的一封读者来信。这个医生在信中杜撰了“中餐馆症状”的词汇，来描述一些人在中餐馆用餐后出现的头晕、麻痹的现象。

虽然这个医生认为味精中的谷氨酸钠是罪魁祸首，但是后来的研究却并没有支持这一点。

根据美国化学学会的说法，学界对谷氨酸钠的看法是这样的：“对于少部分人而言，空腹食用大量谷氨酸钠会感到不适，但是对大多数人而言它是安全的。”

谣言2：晚吃姜等于吃砒霜

“晚上吃姜等于吃砒霜”的说法纯属无稽之谈，中国人的晚餐里向来少不了姜，生姜没有不合适吃的时间，只有不适合吃的人。

是否适合吃姜，总的原则是：风寒病适宜，热性病不宜；寒性体质适宜，热性体质不宜；

谣言3：维生素片可以强身健体

许多广告里都会向你推销维生素片和其保健作用。实际上对于大多数人来说，维生素片除了浪费钱以外可能还会致癌。

比如，2011年，美国明尼苏达大学的研究人员发现，长期服用多种维生素片的女性死亡率高于那些不服用维生素片的女性。而同年克利夫兰诊所的研究则发现，服用维生素E片的男性患上前列腺癌的几率也更高。还有一些研究发现，过量贝塔胡萝卜素能够增加20%的肺癌和心脏疾病风险。一般人每日从饮食中获得的维生素已经足够，过量服用某些维生素甚至有健康风险。

谣言4、名贵药材有益身体

很多老年人常把冬虫夏草、阿胶、人参等名贵药材当做宝贝，身体不舒服就想吃一点，实际上，这是错误的。服用名贵中药的前提是“对症”，如果“不对症”就容易补偏。比如，人参可补虚养气，火气偏旺的人吃了反而流鼻血。而且任何一种药物都有毒性，过量服用会有损健康。其实，没必要追求名贵药材，有些药材价格便宜，功效却不比名贵药材差，如银耳和燕窝都能养颜，党参和人参都能健脾，前者比后者便宜得多。

谣言5、人体每天需要喝八杯水

人们每天从食物和饮料中就摄入了不少水分，再说，研究人员也没有发现水分摄入和肾病、心脏病或者皮肤状态之间的关系。

英国营养学杂志发表于2010年的一项研究对12万人跟踪调查了10年，这项研究表明，日常液体摄入量和心脏病以及中风引发的死亡风险无关。美国食品与营养委员会提出：“成年人每天需摄入2.5升水，其中的大部分可以靠食物获取。”

谣言6、有伤不能吃“发物”

生活中流传着一种说法：有伤口不宜食用鸡蛋、鱼类、豆腐、韭菜等“发物”，否则会影响伤口愈合。这种说法并不准确。人们常把“发物”特指易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物，但中医对“发物”尚缺乏系统、完整、准确的理论阐释。

通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。鸡蛋和鱼类等精蛋白类食物，还能促进伤口愈合。

谣言7、酸奶可以改善你的消化系统

不可否认有大量研究发现，我们的新陈代谢，甚至肥胖与否的确和肠道细菌有关。但是酸奶补充益生菌只是商业骗局，因为科研人员还没能设计出服用后能在肠道中长期生存的细菌。

我们吃下去的益生菌顶多只能算是消化道的过客，它们并不能适应人体消化道的环境，根本无法与肠道内的大量常住细菌抗衡。

谣言8、手脚冰凉是宫寒

手脚冰凉是很多女性生活中的困扰，她们认为自己是宫寒患者，还焦虑是否影响生育，其实这种担心完全没有必要。

中医上的“宫寒”是指女性肾阳不足所表现出的一系列症状。手脚冰凉虽是宫寒的表现之一，但并非手脚冰凉就等于宫寒。手脚冰凉也有可能是居住环境寒冷、嗜好寒凉食物等外部因素导致。