亚麻籽油是什么油?

/亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科别称胡麻 ,原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域之时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于匈奴一带,是胡人聚集的地区,因此而得名。
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亚麻籽是一年生草本植物,产于高寒、高海拔、无污染地区、不含任何污染物,正规的亚麻籽油都是物理低温压榨,最大程度保留了营养成分。

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亚麻籽油中的脂肪酸一半以上是a-亚麻酸,a-亚麻酸是一种n-3多不饱和脂肪酸,和鱼油的成分EPA和DHA算是同门,但亚麻油的营养价值远远比鱼油多,深海鱼油我们比较熟悉,可能大多数人对亚麻籽油的了解还比较少。随着我们生活条件的改善以及健康意识的提升,动物油慢慢被植物油取代,亚麻油作为深海鱼油的替代品也成了大众的消费主流。亚麻油是植物油不含胆固醇;深海鱼油是动物油含有胆固醇,因海水的各种污染而含重金属、石油泄露等、各种污染,对人体形成危害。

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亚麻油中的a-亚麻酸含量高达57%  , 亚麻酸是人体必需的脂肪酸,在体内可转化为EPA(抑制肝脏脂质和脂蛋白合成,促进胆固醇排泄等)和DHA(活跃脑细胞、延缓衰老、改善视力等)具有抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节植物神经等作用。但这两种物质人体不能自行合成,只能从外界摄入。

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食用方法:                                                                                   

      建议用量10-15ml/天

.亚麻油+酸奶 将亚麻油加入酸奶中搅拌均匀后直接食用。

.直接喝,蘸面包均可                                                                 

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.煲粥 煲汤

在煮熟的粥 汤中加入一些亚麻油,增色又调鲜

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.拌凉菜

用亚麻油拌菜美味营养,不管卖相还是口感绝对让你垂涎欲滴

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.炒菜

炒菜时,应避免油温过高,最好菜炒熟出锅时加入,这样最大程度保留了亚麻油中的营养成分不被破坏。

注意:

亚麻油易氧化 打开之后应避光低温保存 ,最好放冰箱冷藏。

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纯天然  加拿大       

     

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