清甜的甘蔗香，是九吉公老红糖的专属香气

多少人，还在对一颗纯正的红糖有着过分的执念，还有多少人，对于传统的民族文化技艺有着无悔的坚持。一颗九吉公老红糖，让我们感受到，一代又一代的熬糖匠，对于这样一颗小小的红糖块，付出了无悔的一生。

云贵高原，这里海拔1500以上，属于高原山区，因此平均年光照时长、日光照时长较东部沿海平原地区要长很多，因为地处高原所以昼夜温差更大，这种环境中生长的甘蔗营养容易积累而不易被过渡消耗。同时开阔的河谷地形使得甘蔗生长的环境湿润且土壤肥沃，因此这里的甘蔗可以自然的生长。得天独厚的气候与地理条件、土壤成分，使得这里产的甘蔗品质极好。九吉公老红糖所选用的甘蔗原材，全部源于云贵高原地区的低产老秋蔗。九吉公在云南深山建立专属甘蔗基地。为保证上好品质，甘蔗原材都统一种植管理，保证原材绿色天然。

九吉公老红糖是传承千百年红糖熬糖技艺纯手工熬制的红糖。九吉公坚守良心，坚持传统手工熬糖，以保证老红糖纯正之味被更多的人品尝，并且继续传承下去。九吉公的熬糖师傅们也秉承着一颗对传承的敬畏之心，一招一式都秉承传统，从蔗汁入锅到起锅出糖，每一道工序都恪守古时熬糖技法，一代代匠人将其匠心注入其中，用心传承纯正品质。从入锅到出锅直至熬制完成，每一道工序都由经验丰富的老匠人亲自把关，严格执行九吉公的古法技艺，熬好每一颗九吉公老红糖。把管理深入到熬糖的每一道工序每一个步骤。力求把产品生产过程中的每一个细节做到无可挑剔。

一颗纯正的九吉公老红糖，清甜的蔗香，是九吉公老红糖独特的甜蜜。