【旅行日记】(六)温泉小镇的茶与酒

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在我们结束泡温泉和治病之旅时,准备告别温泉镇这座美丽的小镇,朋友带我们来到一家小酒店,它离高速入开不远,有一个好听的名字,叫的醉江南。

我是小女人,不懂茶也不懂酒,去咸宁这两天,开始对茶和酒也了解一二。

咸宁的朋友喜欢喝茶和酒,先生与他们在一起,不管是去泡温泉还是在去看医生的途中,这茶和酒就成了他们聊天主要话题。

他们走进醉江南时仍然聊这种话题,好象我们来咸宁的主要任务是品酒、问茶的。

去醉江南吃茶,喝酒的事,我并没有写日记,只在一张白纸上写下了柳和平这个名字。一位身材墩实,浓眉大眼,方脸盘的年轻人的形像浮现在眼前。

小柳是醉江南的老板,我们进了他的小酒店,他并没有立刻安排我们吃饭喝酒,初次见面,他却招呼我们喝茶。

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我见他的茶道组并非精美,但是小柳的茶艺还不错,仿佛是修练了一番。他泡茶时说话慢条斯理,做为咸宁人,自然是介绍咸宁茶,他介绍咸宁的好茶有“松峰茶”、“锦峰茶”、“毫峰茶”、“川玉茶”、“玉名露”、“鄂南剑春”,而他最喜欢的是“九宫白亳茶”。

这“九宫白毫茶”是通山县的特产,主要生长在九宫山一带,茶叶外形紧实,白毫明显,形似银针;泡出的茶汤香气似板栗香,回味清甘绵长……

我品了一小口茶,忍不住说:“真像五峰的银毫!”

先生笑道:“茶盲,也能品出茶的味道。”

他们聊茶道,不同类别的茶叶各具风味,在沏泡上不同的讲究等等。

我平日里生活简单,不讲究,因此对茶道也不太感兴趣,而被桌上养的一小盆金鱼所吸引。

我跟那两只小金鱼游戏,偶尔也能听到他们的谈话:

朋友问起酒店的生意,他说:“小柳上次我来时,你不在,又跑到福建去了吗?”

“是啊!我去找茶叶,对比一下茶叶的生长环境。”

“你不是经营酒店,怎么又开始研究茶叶呢?”

“我现在很少在店里,基本是四处去走。”

“你不想挣钱了!”

“何必把自己搞得那么紧张呢,钱是赚不完的。”

“你寻到好茶了吗?”

“当然,你要品尝吗?”

……

这时,陆陆续进来一些客人,小柳并不曾起来接待客人,仍然在聊他的茶经。

跑堂的服务人员,引导客人有序地进入各个小厅。

小柳仍然象是坐在桃园里,与三两位朋友喝茶论道。

我不停地用一根小棍去逗那两条小鱼儿,想起惠子与庄子的对话:

惠子曰:“ 子非鱼,安知鱼之乐?”

庄子曰:“子非我,安知我不知鱼之乐?”

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品尝过小柳沏的好茶,应该是吃饭的时候了,他早已安排了我们的位置,朋友也点好了酒。

因为先生才看了医生,因此朋友也不劝酒,他们介绍起咸宁的桂花蜜酒,这是因为此地桂花栽培历史悠久,民间有酿制桂花酒的传统,主要是选用天然野生特产,桂花、竹叶、优质矿泉水,以及糯米酿制而成,酒精度只有35度。

他好象是怕我制止先生喝酒一样,强调酒精度数比较低。我把酒杯端起来看一看,其色微黄;闻一闻,有天然桂花和竹的清香味。

先生品尝了一小口,赞口不绝地说:“酒的品质好,清新醇和,绵甜爽净,是女人喝的好酒!”

他的话逗大家开心一笑,朋友说:“这酒有活血益气、美容养颜的功效,最适合嫂子喝!”

我笑着说:“我是代驾司机,不能沾酒!”

他们又聊起当地一种竹酒的制作方法,那种酒的制作方法很神奇,我好象在听天方夜谈一样。说是,当地人把酿好的酒注入生长的竹子里,春夏竹子生长最快,竹节里也会蓄存一定的水份,酒与竹节里的水份溶合,生成一种竹酒。

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朋友介绍时的动作,是在模仿制酒人砍伐竹子,然后倒酒的动作,好象此时他喝的酒就是竹酒,那仰头一饮而下的样子,真是陶醉其中。

看见他们谈酒,喝酒,让我想起酒仙吟唱的一首诗:“李白乘舟将欲行,忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情。”

一方水土养一方人,咸宁的九宫山地势高峻,峰峦起伏,溪流纵横,日照适宜,气候温和,自然是出好茶的地方;这里的各个乡镇栽培桂花、竹子的历史悠久,拥有竹乡和桂花之乡的美称,自然能酿造出美酒。

离开之时,我觉得自己爱上了这座温泉小镇。

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