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教你做美食之红烧肉

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    先上张图片，有没有很想吃呢？？？

    老公加班去了，外面空气质量也不太好，在家闲着没事干，来做顿好吃的好了，做个贤惠的小妻子，啦啦啦啦啦啦……

      说干就干，开始啦。

      首先要一块带皮的五花肉，切成方块，从侧面切哟，这样比较好切。


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然后准备一小把冰糖，一颗八角，然后酱油，料酒，老抽备好，对了，差点忘了，还有姜姜姜姜，OK，就这些。

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准备工作做好了，开始下锅了。锅里加上凉水，把洗干净切好的五花肉放进去煮。

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煮出白沫～

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煮开，差不多了，可以再少煮一下下。

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捞出来，洗干净，沥一下水（我的做法就是盘子放的一边高一边低）。这时候烧一壶开水，备用。

正式下锅了了了了，锅里放油，放入冰糖。


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可以用铲子轻轻敲打，加速融化，炒至焦糖色，就差不多融化就好。火不要太大。

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然后放肉肉，加少量开水，放入所有的备料，姜片、八角、酱油、老抽、料酒，翻炒一会。

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然后把烧的一整壶开水都倒进去，控制一下火，盖上锅盖，煮一个小时。

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一小时后，汤汁差不多了，大火收一下汁就可以啦。


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（出锅前的照片好像忘了拍）

然后就关火出锅啦，有没有很开心呢？


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摆好，浇上汁，大功告成。

顺便上一张炸鸡翅的照片。今天厨神附体了有木有？


教你做美食之红烧肉_第1张图片
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