Git检出指定的目录-稀疏检出

出于费用和潮流考虑，转换代码控管工具，从Perforce转到Git。权限根据部门进行设定，根据部门设定访问项目库的权限。现状是：
1.同一个部门有不同的项目
2.同一个项目有不同的独立子项目。举个例子，某个项目包括Web 和Web Service两个独立分开的子项目， 甚至有复杂的情况。
针对第二种状况， 在Perforce中可以把子项目放在同一个目录下， 取代码时，目录对到对应的子目录即可，而在打label的时候可以在父目录上统一打就可以了。对应到Git, 该如何处理？是拆分成多个库？还是放在一个库的不同子目录下？
与相关项目负责人商量之后， 有的项目坚持使用第二种，好处是tag可以统一打， 缺点就是单个库内容比较多， 初次检出需要耗费较长时间，而且每次都会检出不需要的代码, 某个开发者只需要参与一个子项目就不需要检出其他的项目。多余的目录不必要且困扰，如何检出特定的目录？
Git提供了sparse的方式用来处理这个问题。
sparse - 稀疏的; 稀少的;所以也称作稀疏检出。

假设项目路径如下：
project1
-webprj
-webwsprj
现在只想检出webprj，
步骤：
1. cd D:\project1\webprj
2. git init
3. 修改 .git/config
加上 sparsecheckout = true
4. 新建 .git\info\sparse-checkout 文件, 内容为：
webprj

1. git remote add origin http://XXX/project1.git
2. git fetch origin master
   git pull origin master:master - 会自动merge