人体最基本的单位是细胞，细胞→组织→器官→系统→人体，因此细胞决定了人体的健康，那什么又决定细胞的健康呢?
主要由细胞生存的环境决定，细胞生存环境质量的好坏，决定了人的健康状况，就如同样的种子，在不同的环境中生长，结果是不一样的。
那细胞生存在哪里呢？细胞是生活在我们的体液里。
我们人体的50%～70%是水，水是构成人体体液的最基础物质。水和其他物质组成体液，体液滋养细胞。体液好，细胞就健康，组织器官系统才会健康，人体就会自然健康。因此细胞的生存环境决定了细胞的健康状况。
水的角色也像人体清道夫，参与新陈代谢和排出废物，我们每天饮水是为了满足细胞的功能需求，饮水量的减少会影响细胞的活力，随着年龄的增长，体内细胞的含水量也会渐减少，细胞的吸水性能和储水性能将会逐步丧失，最后出现干瘪。假如老年人体内的水分充足，将会有一个潜在的好处：它能提高蛋白质和酶的活性，就可以最大限度地预防早衰和所有感观系统的过早退化。
人们习惯等到口渴才开始喝水，其实这时机体已经严重缺水，细胞功能已受到影响，从而导致依赖水分的机体功能暂时关闭或休眠，日积月累最后导致细胞组织发生病变，器官出现问题，这时人就会生病。
现今很多人不惜花钱买大量保健品，却不知水是天然的保健良药，能够解决多种健康问题。巴特曼博士他将毕生精力致力于研究水的治疗作用，这是新的认知模式和新的科学理念，他发现水可以帮助治疗
1、心脏病和中风：因为水能稀释血液，有效地预防心脑血管阻塞。
2、骨质疏松症：因为水能使成长过程中的骨骼变得更加坚固。
3、白血病和淋巴瘤：因为水能够将氧输送进细胞，而癌细胞具有厌氧的特征。
4、高血压：因为水是最好的天然利尿剂。
5、糖尿病：因为水能够增加身体内色氨酸的含量。
6、失眠：因为水能够产生天然的睡眠调节物质一褪黑激素。
7、抑郁症：因为水能使身体以天然的方式增加血清素的供应。
口渴提示机体严重缺水，意味着忍痛和提前死亡。因此，每个人在日常生活中要养成喝水的好习惯，不渴，也要喝水。但喝水有讲究，多喝水不如会喝水
第1次：临睡前喝200~300毫升水；
第2次：夜间小便后喝两三口水，大约100毫升左右；
第3次：晨起再喝300~500毫升。
白天少量多次喝水，每次100～200毫升，一般情况一天总量2500毫升左右，每个人可根据尿量及尿色酌情调整。