你在国外吃过哪些“黑暗料理”？

不管是去国外工作学习还是旅游，享受当地的各种美食都是一种很棒的体验。每个地方都有自己的美味食物，让人一吃就停不下来的那种。

不过同样，国外也有很多让人防不胜防的黑暗料理。在尝试的过程中一个不注意就会踩雷，真的是非常可怕了。

那么在国外，都遇到过哪些令人怀疑人生的黑暗料理呢？

蓝纹奶酪(Blue Cheese)

奶酪嘛，能难吃到哪去呢？

有这种想法就错了。蓝纹奶酪的口感，咋说呢，你吃过屎吗？

这个奶酪的蓝色花纹由绿霉菌的繁殖形成，酸味咸味混合，吃起来味道十分诡异。懵懂无知的孩纸尝试之后可能会对奶酪产生阴影。

血肠（Black Pudding）

在传统的英式早餐中，有一种食物叫Black Pudding，看名字应该是“黑色的布丁”吧？其实Black Pudding就是我国大东北的血肠！Black Pudding通常是由动物的血，加上其他乱七八糟的东西制成，据说口感浓香、油而不腻。而正是因为这种软糯的口感，让英国人想到了Pudding，于是就起名Black Pudding…但是这成分，真的下不去嘴……

鲱鱼罐头

这个黑暗料理可以说是很有名了吧……瑞典的鲱鱼罐头被很多人称作世界上最臭的食物。鲱鱼罐头的做法其实特别原生态，就是将鲱鱼放入罐中，任其发酵变臭。据说在瑞典，鲱鱼罐头是不允许在室内食用的，也不允许带鲱鱼罐头上国际航班，因为罐头一旦破裂，后果不堪设想。

鞑靼牛排(Steak Tartar)

这种牛排和常见的牛排不一样，是纯生牛肉末，配各种口味诡异的香料，再搅和上一个纯生鸡蛋。

嗯，自己点的牛排，跪着也要吃完。

法棍（Baguette）

并不是所有的面包都松软易咀嚼，法棍是需要用专门的面包锯才能分割，直接用牙齿咬的话不知道谁硬的过谁。所以在一些电影里看到的用法棍打人是确有其事，防狼必备。常用的吃法应该是锯下一小块，配合着汤一起吃。

鳗鱼冻（Jellied Eels）

看到鳗鱼，或许你会想到美味的鳗鱼饭。

但是英国总会给你一个惊喜。

鳗鱼冻是一道起源于18世纪的伦敦菜，最初出现在英国伦敦东区。鳗鱼冻一般不加任何调料，就是鳗鱼煮熟切成块放进冰箱冻着……所以可以想象味道有多腥了吧……

肉馅羊肚（Haggis）

肉馅羊肚也称哈吉斯，传统苏格兰名菜，它实际上就是羊杂碎。

制法是先将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺，再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等，制成袋（现在常用香肠衣来代替羊胃），水煮约三小时，到鼓胀而成。吃得时候通常会把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊杂给客人享用。

味道嘛，想像一下吧，肯定是非常独特的。

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