【58】台湾小吃·甜不辣(天妇罗)

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甜不辣——一种鱼浆油炸食品,日本关西地区称之为天妇罗,为与日本料理如炸虾(将鱼、虾或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁,并油炸的食物)区隔,台湾音译为甜不辣。

做法是将新鲜现打的鲨鱼鱼浆,炸成金黄的外表。起锅后,搭配腌制的小黄瓜与特制调成的甜辣酱入口,咬下去香味四溢,可以感受到满满香浓滋味,外酥内软,弹牙富嚼劲。


顶级甜不辣

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这家店位于艋舺夜市,店铺面积不大,只有几张桌子,但总是人潮满满,可见这甜不辣真的是顶级的。

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地 址:台北万华区广州街梧州街口(艋舺夜市内)

营业时间:周一-周日16:00-24:00


赛门甜不辣

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赛门甜不辣位于西门町,是有名的老店,来这里光顾的当地人很多。店铺面积不大,外观也不起眼,但是干净卫生。这里的汤底鲜香够味,甜不辣Q弹有嚼劲,酱汁微甜带辣,十分爽口,里面的配料很丰富,满满一份用料十足。

地 址:台北市万华区西宁南路95号

营业时间:周一-周日11:00-22:30.


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