松茸、松露、牛肝菌……一次性吃掉云南顶级食材是什么体验？
中国国家地理·地道风物严选云南顶级食材松茸、松露、牛肝菌、火腿、玫瑰、咖啡、老树红茶配合滇式、广式、桃山三种饼皮，做成了六种口味的「明月来相照」野生菌月饼礼盒，我们称之为“六君（菌）子”，开启预售，早鸟价158元。前100份，还额外赠送风物小馆全店商品可用无门槛89折会员卡。
今年因为疫情的关系，时间界限变得模糊。不知不觉，2020年已经过去了近四分之三，距离全年最佳“法定”观月日中秋节只剩36天了。那些心中一直记挂的人，那些许久未联系的朋友，终于也能通过一盒小小的月饼，串起思念与祝福。
今年我们做了一款野生菌馅料的月饼，工序非常复杂。我们和云南饭店里的大厨一起琢磨了快一年的时间，才把“好吃”这件事情做到了极致。
我们想了很多主题，中秋看得是月亮，吃得是团圆，于是给它起名叫“明月来相照”野生菌月饼礼盒，代表了我们内心的“故乡、山河，一点思念、一点甜。”
松茸、松露、牛肝菌、火腿、玫瑰、咖啡、老树红茶，口味上采用云南的顶级食材，制作了六种不同口味的月饼，我们笑称为“六君（菌）子”。饼皮上采用了滇式、广式和桃山三种饼皮，在这一盒月饼里，可以有三种完全不同的风物味觉体验。
山海之间，圆月升起；飞鸟略过，带去我的心意。“明月来相照”野生菌月饼，替你表达藏在心里的思念。
松露奶黄流心
人间有味
“世界三大珍肴”之一的松露，搭配可口的奶黄流心，造就极致的风物口感。
松露，来自中国最好的松露产地——云南高黎贡山。这里植被类型多种多样，气候条件立体多样，孕育了丰富的野生食用菌资源。
珍贵的松露混合奶黄的香甜，很好地中和了甜腻，吃起来甜而不腻，令人瞬间开心。
松茸云腿
月饼中的“奢侈品”
云南人的中秋节离不开云腿月饼，这是当地最具特色的代表。看上去像一个小面包一样，比起广式和桃山的饼皮实在也是低调了许多，但是云腿月饼的口感却是最令人惊喜的一个。不同于粽子的南咸北甜，大江南北的月饼都被“甜”占领的时候，咸鲜的云腿实在也是月饼界的一股清流。
被誉为“菌中之王”的松茸是风物君心中名副其实的“霸道总裁”。月饼馅料用的是来自香格里拉的出口级别松茸。早些时候，松茸大多出口到日本、韩国等国家。松茸在日本算是高价的食材了，《哆啦A梦》中，小小一筐里只有两小朵松茸，就要1万日元，也是普通家庭餐桌上的“奢侈品”。
因为松茸的生长环境极为严苛，至今无法实现人工培育，只在没有被污染过的高海拔原始森林中才能生存。云南楚雄、大理、丽江和香格里拉等地都有孕育松茸的自然条件，只不过更靠北边的香格里拉积温更低，对于松茸的生长更有利，所以营养成分和口感也就更胜一筹。
用香格里拉松茸和宣威火腿做成的月饼，那自然是鲜上加鲜，一口下去，人仿佛就置身到了风情万种的热带雨林中。
牛肝菌火腿
鲜美之间的舌尖体验
云南人把松茸留给了世界，却把牛肝菌留给了自己。
牛肝菌听上去似乎是没有松茸那么大的名气，但却是当地人更为珍惜的原材料。可可爱爱的牛肝菌有着标准的蘑菇头，看上去十分可爱的它却有一个严肃的称呼叫做“菌中之侯”。别看它个头小，但营养价值十分丰富，而且不管怎么烹饪，都极其美味。
当来自楚雄的牛肝菌碰到了宣威火腿，是月老费心安排的一场邂逅。牛肝菌至鲜，火腿至美，鲜美之间，是曼妙的舌尖体验。
咖啡松露软心
香气浓郁，温暖心间
广式月饼是人们心中“白月光”， 皮薄松软、造型美观，不管是什么复杂的图案，都可以在上面清晰地显示出来，十分讨巧。
馅料我们采用了与鹅肝和鱼子酱并列“世界三大顶级珍馐”的松露，松露的诱人之处在于它的香气，变化万千的香气体验代表了松露丰富而神秘的性格，有时候似蜂蜜般甜腻；有时候是像肉桂般饱满；忽而也有泥土的清香、湿草的芬芳……美食家总是沉溺在这种味道中难以自拔，再名贵的香水都难以企及。
点击图片购买！咖啡味儿的广式月饼
保山咖啡沉稳，高黎贡山松露珍贵，和细腻的奶黄软心一起，撩拨舌尖，温暖心间。咬一口，浓郁的咖啡味道芬芳，其中的奶黄绵软细腻。
红茶松露软心
茶香清冽，回味无穷
云南高黎贡山是中国最好的黑松露产地。搭配昌宁大叶红茶，百年老树，每一口都带着清冽回甘。
点击图片购买！用云南老树红茶做成的月饼
红茶松露软心比咖啡松露软心多了一些清冽的回甘，像是品一杯茶水，随着冲泡手法和时间的不同，每一口都会有不同的滋味。
玫瑰豆沙
藏着浪漫情话的小可爱
桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻著称，特别温柔。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。
玫瑰的加入赋予了豆沙以爱和生机活力，吃起来比普通豆沙更加细腻爽口。
点击图片购买！温柔细腻的玫瑰豆沙月饼
玫瑰豆沙月饼采用的是来自云南红河哈尼族彝族自治州重瓣玫瑰，太阳初升时候采下的玫瑰花，最是新鲜，花香也最为浓郁的时刻，用这样的玫瑰花入馅，舌尖上始终停留那一点傲娇的醇香，是甜党最依恋的浪漫体验。
整个月饼的造型也是一个开花的形状，看着美，吃着美。每一口，都如初恋般甜美。
我们联合最懂吃的一大口美食榜和野生菌专家大地物源，制作了这一款「明月来相照」野生菌月饼礼盒，三种饼皮，六种味道带来最地道的味觉享受。汪曾祺笔下“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味”的美妙感受，打开这盒月饼的时候，都能在餐桌上体现得淋漓尽致。
中国国家地理·地道风物特别定制
「明月来相照」野生菌月饼礼盒
用顶级云南食材做成的月饼
松茸、松露、牛肝菌、咖啡、红茶、玫瑰
六种口味
滇式、广式、桃山
三种饼皮
珍馐好物，一次尽享
原价168元
限时早鸟价158元
优惠截止日期为9月1日
发货时间为9月5日
（企业采购请联系18515816863，微信同）
菌生土地 道是山珍
宿林餐风 物寄长情
预祝中秋安康
- END - 文 | 王小懒 摄影| 吴学文 本文未署名图片摄影皆为吴学文
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