紫书时时阅,茶香几时成——铁观音茶香Muffin

一个午睡后的眼睛
依然是懒洋洋的
屋子里面的空气
好像是黏黏的
宽宽的上衣窄窄的裤管
走在太阳下的感觉
是比刚才躺在床上还舒服
我戴上一副太阳眼镜
遮遮我惺忪的眼睛
如果走累了就找一家亮的咖啡屋
白色的桌子漂亮的杯子
年轻的心加上幻想
今天下午就这样浪漫
今天下午就这么一杯下午茶
今天下午就这样平凡
今天下午就这么一杯下午茶
再加一杯下午茶
                               ——《下午茶》

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铁观音Muffin

材料：低筋面粉 50克、泡打粉 1/4小勺、细砂糖 25克、盐少许、全蛋液 25克、铁观音 40毫升、黄油 20克

份量：一个纸杯   温度：180摄氏度 时间：45分钟

做法：
1.面粉和泡打粉混合均匀，过筛到容器里，加入砂糖和盐混匀；

2.将黄油加热溶化成液体，稍凉和铁观音一块加入到面粉里，再加入全蛋液，用勺子拌匀面糊；

3. 将面糊勺入纸杯。



备注：
1.原方子是来自海带丝的《橙汁葡萄干马芬》，但是我无聊地改用了家里常喝的铁观音，而且我家没有葡萄干；

2.份量太少了，只够做一个纸杯，但是我狠别扭地分装在了两个纸杯里。时间却居然还要45分钟，真是够吓人的。

3.一向不爱使用添加剂的。但实在是制作过程中实在是没有任何打发的步骤，所以只好加进了些泡打粉，但总还是会担心是不是放多了。

4.再提醒下，泡打粉别放多了，不然会苦的。

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又做了蛋挞，随便上一张图。



妈妈的清炒虾仁。



昨天的下午茶时光。



现在正在吃的水果拼盘。