2018-05-28

大BOSS说：“好”

——东湖茶叙之恩施玉露

中国茶叶产量世界第一，印度茶叶产量世界第二。

中国茶叶消费世界第一，印度茶叶消费世界第二。

中国老大和印度莫迪在湖北武汉东湖边，喝了一次茶。一红一绿——恩施玉露，利川红。一次完美的品牌推广活动

恩施玉露，绿茶中芊芊美人，藏于武陵山深处，自唐代出世以来，曾惊艳东瀛，以其独特魅力与身形，改造了日本茶界，至今仍为其高端奢侈之享。 日本茶界曾专程组团到恩施考察玉露工艺历史，认同其为日本绿茶之源。

恩施玉露茶

恩施以蒸青工艺为特色，干茶色泽翠绿，外形紧细圆直，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。

恩施玉露的传统加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤。

在传统工艺的恢复与推广工作中，恩施职业职业技术学院杨胜伟老先生居功至伟，体现出一位茶人“精行俭德”的本色。

杨先生80高龄仍在一线推广恩施玉露工艺

东湖茶叙使恩施玉露再次声名鹊起，海内外客商纷至沓来。传统手工茶满足不了市场需求。机制恩施玉露是目前市场主体产品。不同于日本蒸青绿茶生产，恩施玉露因其原料采摘严格遵循一芽一叶 标准，故其其机制工艺相对而言更直观，可见。

蒸青绿茶生产线

湖北恩施是全国重要茶叶基地，产品种类非常丰富。恩施玉露实际只占茶叶总产量的极小部分。全州拥有蒸汽杀青设备的厂家并不多，若以炒青工艺加工玉露茶，则名不符实。即使有“三绿”之态，实无玉露之魂。

东湖茶叙可载为恩施茶叶发展史的历史事件，也是湖北茶叶界难得的机遇。有朋自远方来，一杯玉露，可以有谈资，更可以有健康！，