吃什么?绝对是每个人天天都要面对的世纪大难题。
外卖叫多了就那几家反复点,外食吃多了也挺腻的,平时空闲时间少,会做的也不多,如果在家做,就是拿手菜来回吃。
现在天气越来越冷,窝在家里的时间变得更多了,自己的肚子可不能怠慢,当然要变着花样安抚它。尤其是遇到嘴馋的时候,想吃火锅,又想吃点烧烤,如果再配上小点心当饭后甜食,那就更好了。绝对不是我一个人这么贪心吧?
但是这样我需要集齐三个工具:吃火锅的锅、吃烧烤的锅,还需要一个烤箱。光是想想都感觉头大。
集齐这三样,不仅钱包hold不住,家里的空间还得够大,而且每次吃一顿饭,光是拿出这些工具都够费劲了。
直到买手小周给我的新玩意,直接开启了我的新世界大门,原来真的可以一台机器就同时能足我的三个心愿!就是这款来自美的旗下的国潮品牌——“华凌 WAHIN”,一个专为年轻人打造的家电品牌。
他们新推出的“仙贝”多功能的料理炉,实在是有些厉害,它=小烤箱+电炖锅+烧烤炉,能让你同时吃火锅、烧烤,还能做烘焙,一机带给你三倍快乐!
占地面积也不大,即便是租房党用着也毫无负担。
不想开灶的时候,直接拿它做家常菜或是世界各国料理也超方便。我自从拿到这个料理炉,就再也没用家里的灶台做过饭,因为它真的太好用了!翻开锅盖,拔出转轴开关,同时上盖转动放平在桌面,上下锅平齐放置后,就能作为料理炉,火锅、煎锅双锅同煮!
折叠起来,它就变身成电烤箱,烘烤时,可以随时通过视窗观察食物状态。
喜欢记录的朋友,这时候就可以拍下烘焙的过程,满满的成就感。
相比于传统的烤箱,它的上下独立的控温模式,不仅让食物受热更均匀,甜点的上色效果和酥脆效果也变得更可控,对于烘焙爱好者很友好。
这个集电烤箱于一体的多功能料理炉,上下独立控制火力,70℃~230℃的可控温区间,能精准操控烹饪温度。
并配有三个锅体:深锅、浅锅、烤盘,煎炒煮炖烤样样精通。它的加热速度也很快,煮火锅,煮开用时还不到10分钟,比我在外面吃火锅等锅开的速度快多了。(用热水煮会更快)
煎肉的速度更不用说了,拍摄的时候,我把五花肉放进去没一会儿就熟了,肉香引得影棚的同事都来围观。这个“仙贝”多功能料理炉实力这么强,背后的团队可没少熬夜,光是“仙贝”的由来,都花了不少心思。
在日语中,煎饼读音是senbei,也就是仙贝,米磨成的粉经过烘焙或油炸,佐以调料出售,这就是仙贝的雏形,一种日式传统待客小点心。
这款仙贝料理炉,承载着他们对于这款产品使用者的一种心愿,希望在用这款仙贝多功能炉时,能自用得意,待客称心。
除此之外,仙贝还有一层含义。
众所周知,仙贝的谐音“掀背”,是一种汽车车身设计,代表美、酷、设计与艺术。
华凌在做这款料理炉的时候,希望它是美与实用相结合的,有趣又方便,个性又好用。
一个人的时候,也可以单独使用一个锅,煮面、炒饭等。
不想开灶的时候,用它最方便不过了,做饭时的油烟很少,不呛人。每个多功能炉还附送一本菜谱,里面包含了世界各地风味料理的做法和小tips,做饭小白也能轻松上手。
当然了,除了菜谱的做法,你也可以开发更多的菜单,丰富你的味蕾。
闲暇时,拿它当做美食杂志翻看,也是一种享受。功能上的强大当然还不够,外观也一定要够好看。
这款仙贝多功能炉采用2020年很流行的Pantone普鲁士蓝,这也是毕加索最爱的颜色。
清新自然的色调,自成一道风景,光是看着心情都很好。
相信现在很多人都喜欢精简生活,厌烦了大家电带来的压迫感。
融汇了整个品牌的心愿
为了这个折叠多功能炉,研发团队没少脱发。
市面上的大多数多功能锅,大多都是单面的发热底座,双面的发热底座,还是比较少见的。
单面的发热底座,烹饪方式比较单一,一次只能做一种料理,加热速度相对于双面也较慢一些。
华凌也发现,多功能料理炉很多,但是集齐烧烤、火锅同时进行,再加上能做烤箱的料理炉就更难找了。
他们就在想,可不可以把料理炉做成折叠的?
刚开始,他们对这个想法是保持怀疑的,起点就吃了不少苦,但是经过不断地调研、试错、推翻、重来,竟然真的做出了这样的折叠料理炉。别以为它看起来构造简单,实际上暗藏了不少研发团队的用心。
深锅、浅锅、烤盘,三个锅体的设计各有各的职责和用处,用它们做出的每一种料理都有特别的风味。深锅
锅体约78mm深,约3.7L升大容量,口径也很大,我在家拿它炖鱼汤加了好多配菜,也完全放得下。
这个锅主要用来做火锅、椰子鸡、串串香、麻辣香锅等等,叫上朋友,周末来家里聚会,5~6个人肯定够用。浅锅
这个锅用来煎肉、炒饭、炒面都可以,炖个鱼它也能行。
早上赶时间,用它煎个蛋,烤个面包,5分钟内搞定,满足营养的同时也非常节省时间。深锅和浅锅不仅能单独使用,它们的搭配方式也很多样。
除了火锅和烧烤一起吃之外,遇到不好熟的食物,比如鸡腿,就可以先煮再煎,省去换锅的麻烦,一个料理炉全部搞定!烤盘
换上带有菱形纹的烤盘,煎牛排方便油脂分离的同时,又能轻松煎烤出褐色的纹路,光是看着都让人食欲大增。
牛排滋滋的冒油,配着迷迭香、大蒜和小西红柿的香气,入口的味道一点不输外面的餐厅。它上下管单独温控,对于甜品的上色、酥脆感、受热均匀度都大有益处。
想做焗饭的时候,调整上管温度,让上管温度比下管更高,能让上层的芝士更快融化和上色,做出来的焗饭比传统烤箱做出来的更好吃,看起来也更精致。烤披萨的时候,调整下管温度,当下管温度调整到比上管更高时,披萨的底部会更酥脆,尤其适合喜欢吃意式薄底披萨的人。
做小饼干或烤肉的时候,上下管的温度就要调整到相当了,上下受热均匀,做出来的食物也更好吃。
注:由于个人饮食习惯和用量差异,在烤韩式烤肉、肉串、肉片、培根、饼干等食物时,推荐使用烘焙纸。 “华凌”仙贝多功能料理炉,现在一条生活馆众筹▼ 众筹价:899元 众筹时间:10月10日~10月25日众筹结束后7个工作日发货
上下锅平齐放置后,就能火锅、烧烤同时吃了!
深锅放置在上管,因为上盖比下腔深度高,煮火锅更方便。
浅锅放置在下管,因为浅锅贴近下发热管,煎秋刀鱼、五花肉速度快,升温更快,烤出来的肉质更焦脆。
注:为了让发热管和锅更好散热,不让锅与底部卡合太紧,锅和底座之间会保持一定的间隙,有轻微晃动属于正常现象,锅底四周有卡槽固定,不会倾倒;注意使用过程中不要外力冲击,避免汤汁溅出烫伤。整个机身一共有三个调节按钮,两个调节上下管温度按钮,一个时间调节按钮。
使用的时候,两个温度旋钮分别控制上下发热管,70~230℃的宽温域,可以精确控制烹饪温度。
最右边的时间调节按钮,也是开始/暂停键,想取消的时候,长按2秒可以取消工作。它一共有两种计时方式,正计时和倒计时。
使用正计时的时候,选好温度,按下按钮,它就开始工作了。
出于安全保护,料理炉工作2小时后,保护功能会自动断电并提示“End”,避免无人看管干烧和过热带来安全事故,如果要接着用,也没关系,点击开始就好。吃火锅的时候,牛肉、虾滑、毛肚,这些火锅必备,最要注意的就是涮锅的时间,这时候用倒计时,就不会把食物煮过了。
选好温度,再转好时间,按一下开启键,时间到的时候它会蜂鸣提醒,并显示“End”,防止食物煮老。
烧烤、火锅完,最头疼的就是洗锅,尤其是烧烤,肉烤干后很容易粘锅,不好清洗。
这款料理炉的三款锅体,都采用不粘涂层,煎鸡蛋没怎么用油都可以轻松煎熟,炒菜煎烤时不怕糊锅、粘锅。
我每次用完放点洗洁精,轻轻用水冲洗就能把油渍洗干净,超方便。
它的M型321含钛发热管,也是煮东西速度快的秘诀。
它能让料理炉发热面积更广、受热效率更高,食物当然受热也更均匀、熟的速度更快。
这种发热管,耐温耐腐蚀,自然寿命会更长。深锅两侧均有防烫手柄设计。
做完料理后,方便挪动,可以直接把锅当作餐具,端上餐桌。
整机重量约4.6千克,女生也能轻松挪动。