2019年10月13日工作总结

一、路线行程

从宾馆前往广安市广安职业技术学院906481号门店。

二、问题反馈

1、做餐速度比较慢。

2、配料不足，老是断料。

3、冰淇淋机胶条长了，不会处理。

4、冷藏冰箱结冰厉害。

5、封口膜安装不熟。

三、工作内容

四川省广安市新店活动扶持

1、到门店进行门店早开检查。

2、活动现场补充布置。

3、进行喊麦活动宣传。

4、示范安装封口膜。

四、今日分析:

今日营业额9500多，平时营业额为2000左右，活动效果提升475%+，位置可以，学生人流集中，员工对于产品制作流程不太熟悉，时常断料，提高点餐出餐速度，营业额还有很大空间提升，门店潜力大。大部分是新员工，对于机器不了解不熟悉，需要多学习两岸商学院里边的课程，熟悉设备使用安装自己维护清洗等。