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两米饭炖菜——家乡的味道

两米饭——大米小米放到一起做的米饭

两米饭炖菜——家乡的味道_第1张图片
两米饭

两米饭是我们当地（河北张家口蔚县)的家常饭，也是人人爱吃的标配米饭，并且营养价值极高。

两米饭炖菜——家乡的味道_第2张图片
软糯香甜的米饭

小米就是人们常说的五谷之一，小米很养人，这是每个中国人都知道的基本常识，在当今和古代，都是产妇坐月子时调理身体食用的传统补品，也被称为月子米。

小米是我们当地的特产，具有补脾益胃，益肾和中，除热解毒等功效，对脾胃虚弱，反胃呕吐，泄泻，消渴等病证具有较好的食疗功效。

小米中含有雌激素样的物质，具有滋阴的作用，能维持女性生理健康。小米中含有锌，能提高男子精子的质量，对前列腺有保健作用。

经常食用小米，可以补充人体所需的碘，维生素B2，锰，铜等营养物质，增强人体的体质，对人体的健康非常有利！

因此，我们当地人经常用小米熬粥，做小米饭，炒米稀饭，两米饭，糯糯的非常香甜。

两米饭炖菜——家乡的味道_第3张图片
红胡萝卜烩土豆

烩菜是北方的特色菜，胡萝卜炖土豆就是我们当地的特色菜，虽然是素菜但软烂爽口，再配碗米饭也是美餐一顿，我们从小吃到大，百吃不厌！

小米，胡萝卜，土豆都是当地农民自己种的，价格便宜，营养价值丰富又很实惠，两米饭炖菜是我们餐桌上的“常客”。

两米饭炖菜，养育了蔚县一代又一代人，家家户户都会做的美食，人人都爱吃的美食，也是极为健康的一种美食！

两米饭炖菜——家乡的味道_第4张图片
两米饭

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