锄夫羊肉粉将贵州特色美食推向全国

　　粉中“贵族”来了

　　它上过《舌尖上的中国》

　　新店开业1个月

　　就成了乌鲁木齐人的食堂好评如潮~

　　「锄夫羊肉粉」

　　来自遵义 | 舌尖上的中国上榜美食 | 新疆首家

　　《舌尖上的中国》曾说：

　　“遵义人的早晨，是从一碗羊肉粉开始的”

　　来自遵义的“中华名小吃”

　　贵州人平均3天就要消费一碗羊肉粉

　　如今羊肉粉的香味飘到3000公里外的新疆

　　目标是俘获新疆人挑剔的味蕾

　　PART. 1

　　一口汤，七里香

　　锄夫羊肉汤粉的汤是整碗粉的底气所在。据《本草纲目》载：羊肉暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气，是助元阳、补精血、益劳损之佳品!

　　# 慢熬汤底 #

　　在这喝到的每一口汤，都是由老板当天凌晨购买的新鲜羊骨和牛骨，辅以20种纯天然香料，熬煮足足6个小时而成，营养和味道都被完全熬出来，肉香化骨，非常的鲜美!

　　汤中的20余味纯天然香料，有丁香、白扣、桂皮等，每一味香料都由老板亲手研磨，让其入汤时更散发其功效及味道。

　　大新疆的冬天，来碗锄夫羊肉汤，不仅暖身暖胃，更能补色补气补体力，真正的老少皆宜!

　　PART. 2

　　大口喝汤，大口吃肉

　　在锄夫喝完汤，还得大口吃肉!羊肉当天现买，选用300天羊羔肉，这肉质新疆人都知道有多鲜嫩!老板说：我们只做鲜羊肉，不添加任何添加剂!

　　每碗粉里有羊肉，羊肠，羊肚!每一口都能吃到不一样的美味!三羊开泰，还能讨个好彩头!

　　PART. 3

　　羊肉汤粉是招牌

　　第一次见一家店连米粉都那么讲究。米粉全部要早稻米做的，保留稻谷的原香。

　　虽然新疆人从小就吃米粉，但来这吃一次，你还是会惊叹它的口感!好的东西，是可以吃出来的。

　　羊肉顺着肌理斜切成片，厚薄适中方便咀嚼，肌肉纤维细腻，丝丝分明，肉质香甜回甘。

　　一碗羊肉粉味道对不对头，油辣椒有很大责任，味道对了，粉都可以多吃一碗。加上一勺辣椒盖在上面，鲜、香、辣，既提升了汤头的鲜美又能去除羊肉的腥膻!

　　PART. 4

　　地道贵州老味道

　　吃羊肉粉的时候，必不可少的是贵州地道的小吃：炒干辣皮和酸萝卜!锄夫的老板本就是土生土长的贵州人，做起这些来非常拿手!很多人都说，吃出了贵州的家乡味!

　　锄夫一开业，店里就充满了全疆慕名而来的贵州人。他们说：来新疆好多年了，终于能吃到这一口了。走的时候，拉着老板的手说，你好好开店，我们会一直支持你的生意!

　　PART. 5

　　“新疆首家，就在时代广场”

　　锄夫羊肉粉，一家开业一个月就火爆乌鲁木齐的神奇店铺，就在天山区光明路39号时代广场北面。

　　老板除了讲究的食材，更是斥巨资打造了一个舒适的环境给各位食客。

　　随处可见的贵州元素，群花簇拥，还有传统的服务橱窗，锄夫的用心是让你踏进店的那一刻起，就感受到满满的贵州风味!

　　约会般的环境，精致的羊肉粉，带着朋友、带着家人、带着老公都可以来吃。而且早中晚都适合吃!如果你不小心喝多了酒，那就更要来一碗羊肉粉，保护一下自己的胃，扫除你的难受!

　　-关于老板的一些小秘密-

　　老板是地道贵州人，来新疆做餐饮20年，2年前本着想让新疆人吃到地道贵州味，毅然踏上归乡的旅程!在贵州尝遍大大小小的羊肉粉店，投入百万做出了一碗原汁原味的羊肉汤粉。老板说，我的初心就很简单，大家爱吃，我就能继续做下去。

　　[锄夫羊肉粉]