吃对五谷杂粮健康100分

健康与幸福有时候真的是一碗杂粮粥的距离...

五谷杂粮调养你的体质

平和体质

指阴阳平衡，气血旺盛流畅。脏腑功能正常协调，人体抗病能力强的生理特征。平和质的人大多数由于先天禀赋良好，加之后天调养得当所形成。

主要表现:面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，嗅觉通利，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，食欲佳，二便正常，舌苔淡红，苔薄白。脉和缓有力，性格随和开朗，平素患病较少，对自然环境和社会环境新能力较强。

对症施膳:吃的不要过饱，也不能过饥，不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮，蔬菜瓜果，少食用过于油腻及辛辣之物，主食选择大米，小米，大麦，小麦，玉米，高粱，薏米。豆类均有补益气血，健脾和胃之食疗功效，可常用绿豆能清热解毒，夏季最宜:白扁，蚕豆能健脾利湿，夏秋最宜:黑豆，刀豆，板栗益肾，冬季最宜，薯类有健脾之食疗功效，可以长期食用。

气虚质

气虚质的人大多由于先天禀赋不足，或后天调养不当，或久病不愈所致。

主要表现平素语音低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡苔薄白，脉象虚缓，大便正常，或有便秘但不结硬，或大便不成形，小便正常或偏多，易患感冒，病后康复缓慢。

对症施膳:由于气虚者多有脾胃虚弱，因此要注意调理和保护脾胃功能，不宜多食生冷或含的食物。饮食不宜过于滋腻，应选择营养丰富而且易消化，益气健脾的食物，如小米，粳米，糯米，扁豆，甘薯，豆腐，土豆，黄豆，红枣，桂圆等，也可选用补气药膳调理身体。

阳虚质

阳虚质的人多由于先天禀赋不足或后天调养不当所致，主要表现阳气不足，以畏寒怕冷，手脚不温等虚寒表现为主要特征，肌肉松软不实，不耐寒冷，精神不振，易出汗，大便溏盛，小便清长。

对症施善:阳虚质者宜适当多吃一些温阳壮阳的食物，以温补脾肾阳气为主，常用的补阳的食物可选用核桃，板栗等，这些食物可强壮体质补五脏，平时应少食生冷粘腻的食物，即使在盛夏也不要过食寒凉之品。

血虚质

血虚质的人大多由于气血生化不足，或失血过多，或久病暗耗所致。主要表现女性多见，主要表现为面色萎黄或苍白无华，口唇指甲色无华，毛发干枯易落，视物昏花，时有惊悸，多梦健忘，睡眠欠佳，筋疲乏力，大便偏干。

对症施膳:对于血质者的饮食调补原则是益气养血，养肝安神。平时宜食用具有补血养血作用的食物。包括黑米，紫米，红枣，酸枣，松子，莲子，桂圆，花生等。

阴虚质

阴虚质是指阴精亏少，功能虚亢的生理特征。阴虚质的人多由先天禀赋不足或后天调养不当。或久病不愈所致，主要表现形体消瘦，午后面色潮红，时有烘热感，口舌易干。渴喜冷饮，手足心热，不耐炎热，易恼易怒，易失眠，大便偏干，小便短赤。

对症施膳:阴虚者应该多食一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜阳为法。常选择的食物，如芝麻，糯米，绿豆，豆腐等皆有滋阴的食疗功效。也可适当配合补阴药膳，有针对性的调养。

气郁质

气郁质的人大多由于先天禀赋或后天情志内郁，或脏腑功能失调所致，主要表现为多愁善感。一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故的叹气，容易心慌失眠。以女性多见，主要表现为抑郁寡欢，性情急躁易怒，胸胁易懑闷，嗳气，食欲不振。

对症施膳:睡前避免饮茶，咖啡等提神醒脑的饮料，可以服用逍遥散，疏肝和胃丸，开胸顺气丸，柴胡疏肝散，越鞠丸调节。可选择小麦，荞麦，高粱，粳米，糯米，小米，绿豆等五谷杂粮辅助食疗。

淤血质

淤血质:是指血行迟缓不畅的生理特征，淤血质的人大多由于先天禀赋或后天情志长期抑郁，或久居寒冷地区或脏腑功能失调所致。

主要表现:多见于瘦人，主要表现为头发易脱落，面色晦滞，眼眶黯黑，肌肤暗滞，唇色紫暗，舌有紫色或淤斑，脉象细涩。

对症施膳:淤血质者血行不畅或者瘀血内阻，应选用具有活血化瘀作用的食物，如黑豆，黄豆等。

痰湿质

痰湿质是指水液代谢功能减退，痰湿停滞体内的生理特征。痰湿质多由于先天禀赋或后天脏腑功能失调所致。

主要表现，多见于肥胖者，主要表现为嗜食肥甘，神倦嗜睡，头昏不爽，身体困重。胸脘痞闷，口中黏腻，睡眠易鼾，喉中痰鸣，舌台滑腻，脉象濡滑。

对症施膳:要科学合理摄取食物，又要充分注意饮食禁忌，一般而言，饮食宜清淡，应适当多摄取，能够宣肺，健脾，益肾，化湿，通利三焦的食物。常用的食物:红豆，扁豆，蚕豆，花生，荸荠等，还可以配合药膳调养体质，体型肥胖的痰湿质者应少吃肥甘油腻之品。

阳盛质

阳盛质是指阳气偏盛，功能亢奋，热量过多，阳盛则热的生理特征。阳盛质的人多由于过食辛热或脏脯失调所致。阳盛体质者从外表上看多给人一种身体健壮，精力旺盛的表现，但阳盛体质者同样是一种病例体质。这类人不轻易生病，一旦患病多为突发病，急性病主要见于感染性和传染性疾病，因此阳盛体质者不可为假象所迷惑而忽视了养生。

主要表现形体壮实，面色红光，喜冷怕热，口渴喜饮，口臭口苦，小便短赤，大便偏干，舌质偏红，舌苔薄黄。

对症施膳:阳盛体质者在养生上应该注意泄阳火，解燥热，在平时要多使用滋阴，清淡食品。平素应忌辛辣燥热的食物，如辣椒，姜，葱等。适宜食用五谷杂粮有百合，荸荠等，该体质者忌用药酒，特别是壮阳之类的药酒更应慎用。