春天为什么要吃野山参，这是我听过最好的答案

春天是一个万物复苏的季节，也是一个乍暖还寒的时候。“春天孩儿面，气候常多变”，用来形容这个季节再恰当不过了。昨天还是艳阳高照热得恨不能穿着T恤满大街走，今天就得裹着大衣开着空调，不少人被这个季节折腾得不知所措。

春天既是绿的信使，也是诱发疾病的祸首。因为春天是新陈代谢最为活跃的时期，人们的生活规律也会发生很的变化，俗语“百草回生，百病易发”告诫人们，春天应注意季节变化引起的各种疾病。

春天的冷暖骤然变化，使人免疫与防御功能下降。春天多风导致气候干燥，使人口唇干裂、鼻咽粘膜干燥、呼吸道抵抗力下降，这时“冬眠”后开始滋生繁殖的细菌、病毒等致病微生物便会乘机肆虐，所以春天最易导致流感、流行性脑脊髓膜炎、腮腺炎以及猩红热、水痘、风疹等病的发生与流行；这种冷暖无常、气温骤降或气压剧升的异常天气，也容易造成机体交感神经失调，引起毛细血管收缩、血压上升、血液粘稠度增高，从而容易诱发中风、心绞痛、心肌梗塞等症发生。

在中医看来，最高明的医生是能够“治未病”的医生——也就是我们现在常说的预防为主。这与西医打疫苗，是一个道理。

对付感冒，中医的“疫苗”优选野山参！将野山参局限在预防感冒上来谈，是对这味“百药之王”的不敬。不过所有服用野山参的人都有这样的体会，这一年如果服用了一支上好的野山参，这一年的感冒就少，或者说根本就很少会感冒，就是得了感冒，症状也非常轻。服用野山参的人，冬天不怕冷，夏天不怕热，不会出现记忆力减退的问题；白天不疲劳，晚上睡得香；人家感冒了，他很少会被传染。对使用野山参的人，最大的共同点就是：感冒减少。这就说明，免疫功能得到了增强。

中西医，对野山参预防感冒殊途同归。中医认为，感冒是在人体正气不足的情况下，由风、寒、湿、燥、火(温、热)，或疫毒之邪引起的流行病。其中主要是风邪，所以又叫“伤风”。换句话说，服用野山参，能够提升人体内的“正气”，因此感冒就减少。西医认为, 感冒是在人体免疫能力较差的情况下，由身体周围的病毒和细菌引起的急性上呼吸道感染，其中90%以上是病毒引起的，所以叫“上感”，如若能服用一支上好的野山参能够很好的增强免疫力，起到预防感冒的作用，这就是为什么面对流感，有人感冒了，有人就不感冒，根本原因就是免疫功能好的人，不易被感染。

不过春天天气干燥，野山参吃的太多易引起上火，心情烦躁等不良症状，吃野山参就像吃盐一样，每天都需要，但是绝对不能吃多，一定要控制好量，一般一天吃1克到3克，坚持长期服用，既不会上火，也能使人体质保持平行和正常状态，对身体各部位健康，发挥促进和调节的作用。但野山参不同于西药见效快，只有长期坚持服用，才能有养生的功效。

15年生天桥沟牌野山参的服用方法有很多种，直接口服、咀嚼效果最佳，其次为煎服、炖汤服食，还有泡茶泡酒等，这些服用方法，开春后依然适用。值得一提的是野山参煎汤的时候需要注意这9点，这不单单指野山参一种，也适宜所有中药材，如若不注意，则会影响中药材的功效。下面就为大家介绍野山参煎汤的九个细节：

01、器皿

工欲善其事必先利其器，野山参等中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。

02、浸泡

如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮野山参等中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时，至少也要20分钟。

03、用水

煎煮人参等中药自来水即可，水量要浸过野山参等中药表面1—3厘米。如果有其他补益药材过多或易吸水的可适当增加。

04、火候

野山参等中药煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。

05、锅盖

通常，刚开始煎煮其他中药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。但有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及野山参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。

06、操作

煎煮野山参等中药时要注意搅拌药料，让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次，第二次时间可略短。有些药物需要区别对待，如先煎、后下、冲服等，中药师都会在抓药时讲明。

07、时间

熬药时间长短直接影响药效。中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时，一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10—15分钟即可，补益类中药则需煎煮40—60分钟，其余的中药煎煮20—25分钟即可。

08、再热

为节约时间，很多人会一次煎制出几天的药量，药液再加热时一般不需要煮沸，只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火，药液刚有沸腾即可，放凉些饮用。另外需要提醒的是，加热野山参等中药一般不建议用微波炉。中药的成分非常复杂，用微波炉加热中药时，产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏，失去一部分效能。医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂，最好将其放到器皿里，再倒入热水加热。

09、存放

保存时要放到密闭容器里，置于阴凉处或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右。