巨好吃美食系列——黄磊版赛螃蟹做法简单，美味撩人，只要3分钟

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  导语  

黄磊给孙红雷做的赛螃蟹，原来这么简单，鸡蛋一样能做出海鲜味~

别看这道菜名字里有“螃蟹”，其实主料就是家家常备的鸡蛋，再配合醋和姜。一道普通的炒鸡蛋摇身一变，成了可与螃蟹媲美的佳肴。

食材

鸡蛋4个、咸蛋黄1个、姜适量、醋4勺、盐1小勺、糖2勺、食用油适量

    步   骤   一   

1、鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。

酱汁：（找一个空碗倒入醋、糖、盐搅拌均匀）

姜剁成蓉，倒入调好的酱汁里。

    步   骤   二   

▎2、咸蛋黄压碎。

蛋黄打散，放入压碎的咸鸭蛋。

    步   骤   三   

▎3、锅里放入适量油，把蛋黄倒入锅内，筷子滑散。

把调好的姜蓉水倒一半到锅里翻炒，炒出来香味后起锅装出来。

   步   骤   四   

▎4、把蛋清倒入锅内，筷子滑散。

把剩下的姜蓉水倒入锅内翻炒，把蛋黄倒入锅内一起翻炒几下即可。

超级鲜美的赛螃蟹！

以后招待客人的桌上又能多一道拿手菜了。

醋的鲜香带着姜的味道冲击着味蕾，

让人一下子想到美味的蟹肉。