写日精进241(ಡωಡ)2017.3.6

珍惜3.7号的前两分钟，然后，接下来珍惜每分每秒，好好睡一觉

洗手要怎么洗，你听过六大步骤吗，你知道洗手还有变态的十五大步骤吗？舒肤佳来教你。哦不！

之前卫生与安全有讲过，后来上烹饪英语，又上了英文版的如何洗手，专业课考试也考过，再后来实习来培训，又一个字一个字记了六大步骤，听说主厨与店长当初考了15大步骤，洗手为何如此复杂，如此重要？

品保部来检查，整个后厨亮起嘀嘀嘀的红灯，一寸墙一块地的抹，简直要亡。专间严格得像重症监护室，完全把我封闭在了里面，手套口罩工作服头套，我是被隔离了吗。

最后抽我洗手1.用流动的水冲洗双手

2.取适量洗手液于掌

3.双手互相揉搓20s

4.用水将手冲洗干净

5.取擦手纸将手擦干

6.用免洗消毒凝胶揉搓30s以上

然而，我那么仔细的洗，检测出来指数居然高达347，（合格指数应在0-100之间）我不信，主厨也不信，检查的人也不信，让我再洗，然鹅还是137，他们就走了，让我以后手套不能离手，因为我太脏了，不能接触到沙拉这些即食性食品。主厨不死心，换了整袋消毒凝胶，叫来又让我洗，洗到心都碎了，终于，四个0，优秀。

检测仪器真恐怖。天知道平时我手上有多少细菌，随手洗完围裙上一擦，oh my god

健康卫生，饮食安全，为我也是为大家，从洗手做起，哦也

晚安，就想好好睡了一觉直到天亮～