乳酪蛋糕6寸

早餐吃腻了煮鸡蛋，鸡蛋羹，煎鸡蛋，鸡蛋饼，面包片儿，三明治，要是来个乳酪蛋糕，配一杯黑咖啡，也是极好的。

行，来个洋气的早餐吧。反正时光正好，看着孩子写日记，自己就动手做个蛋糕吧。

仅需一个小时。

准备材料:

鸡蛋三个

糖30克（这样不算太甜）

柠檬汁三滴（我用的瓶装的）

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低粉25克

黄油30克

奶酪125克

牛奶50克

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制作顺序方法:

一.

黄油,奶酪，牛奶，隔热，打发顺滑，分三次加入蛋黄。打发顺滑，均匀

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加入低粉拌匀。

二.

蛋清加柠檬汁，打发起大泡，再加入糖。

打发到非常有弹性，像云朵状。

三.这是，一和二，合体。轻轻搅拌。

倒入6寸蛋糕模型具。

150度烤箱预热5分钟，放入倒数二层，烤20分钟，再换成140度，烤10分钟。

晾凉，脱模。

最后，放冰箱冷藏。第二天再吃。我已经偷偷尝一口了。

（这次时间有些短，不过已经熟了）

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