2017.9.18 宁歆怡的第23篇原创日记 修厨道感悟

成都  阴转晴

图片发自App

上周三本该是我的主厨日，但去青城山了，今天周一我补上上周三的功课。

早上一来师傅就安排平常没怎么跟我搭档过的屈姐做我的帮厨，开始我还不以为意，后来才发现师傅用心良苦。

我跟屈姐性子大大不同，我属于自由散漫型，屈姐属于干实事的雷厉风行派。我们俩组合在一起虽不至于水火不容但性格上确实是天差地别。

早上买菜的时候屈姐就站了主导地位，因为我这个人习惯随遇而安，看到什么菜就买，不会提前规划准备，因为在我看来做菜煮饭这件事只要用心就好不必太认真。

而屈姐则事事要求规划，想做什么心中需要了然，买的时候会直奔主题，今天买菜，一个我是随性自由，一个屈姐是严谨有清晰思路。所以基本上全程我都在听她的。

后来想想还是违背了我做主厨的原则。有时候我确实是太随性了，该强势的时候就得当机立断。我自己的思路不清晰很容易被别人牵着走。就像屈姐后来说的，觉得我拿不定主意，所以她帮我拿主意，因为要节约时间成本。

买好菜回来开始洗切炒。这一个过程我们相处还算融洽，我也没怎么安排，屈姐因为本来她的主导性很强，她会拿着食材立刻开做，不需要我说什么，而我自己也在跟着一起做一起洗切。

最后还来了好几个师兄帮着我们一起把菜弄好一起搬凳子搬桌子，大家在有说有笑轻松愉悦的氛围下完成了这次修厨。饭后也是汪师兄帮着一起洗碗，先谢过他啦。

芽菜四季豆是屈姐做的，鸭舌是莹莹姐带过来的。其他都是我做的

还有一个平菇肉片汤没拍到

下午代理堂主何师兄主持大家一起总结今天的修厨道。

大家各自谈了对今天修厨的想法和一些总结。轮到屈姐说的时候我才了解到她原来有好几个点是不太高兴我的，这些在做事的过程中我确实没察觉到，平常大大咧咧惯了，很多细节我也没注意到。

其实说实话我不太在意她指出的我的某些问题，比如说我做饭的时候不应该和其他师兄弟们聊天，再比如她说我对她不信任之类的，等等。

没有哪一个拍档一上来就是互相了解互相信任的。人与人之间的信任需要基础和磨练。我第一次跟屈姐合作，我觉得谈不上这么深的话题，先把事情做好了才有基础去谈更深层次的东西。

还有就是我更喜欢体验的是当下带给我的轻松和快乐。我觉得我们修厨道并不仅仅是为了在规定时间内交上一桌子饭菜，修厨道之所以为修，那是因为在修我们自己的道。我们当下的状况是很重要的。

我觉得是提升自己的基础上再顺便把饭菜做好，而不是为了做饭去做饭。所以这才是我们修厨道的意义。今天我在炒菜之余还能和几位师兄愉快聊天，证明了我们当下的状态很好，很接纳对方。怀着满满好心情做出来的东西被灌于开心于幸福，吃到嘴里能差吗？

当然我有时候的确太放松而错过一些比如今天晚点20分钟开饭，屈姐也可能因为这一点觉得我太散漫。这确实是我不对，早上我过来的时候就晚了。

其次就像何师兄说的那样，修厨道的两种人，一类决断力执行力很强适合做老板，另一类像刘备一样自己不会做但确可以召集人手帮忙安排得井井有条。我属于二者之间，没有太明确自己的位置。这样定位不清晰还是脱离了我们原来的初衷。

所以做任何事情自己的定位是一定要有的，这也是我目前比较欠缺的。

不过总的来说今天修厨道我又学习了，感悟深刻。

---

作者介绍：我是日记星球292号星宝宝宁歆怡。这是我的第23篇原创日记， 我希望通过自己的学习和改变可以影响到身边的朋友和更多的人，不忘初心，坚持下去！