记忆香港：老号营带你了解香港老字号

正值香港回归20周年，老号营带你了解香港美食及传统商业文明和老字号传统文化。有机会一定要去品尝哦。

池记，餐牌以云吞面为主，粥、糖水、饭、小食为辅。知名连锁港式餐厅，主打云吞面系列，味道超赞，价格适中，到港必吃哦！

蛇王芬饭店，百年老字号蛇羹，声名远播的吃蛇老店，据说吃蛇有行气活血、暖身驱寒的功效。

翠华茶餐厅，作为香港老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。每一位到香港的游客，除了迪士尼乐园、尖沙咀购物，到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶，尝一口喷香的菠萝油面包，也是必不可少的行程。

镛记酒家，正如去北京必吃全聚德烤鸭一样…去香港必吃的就是镛记的烧鹅。当年林语堂吃完立即题壁天下第一，而蔡澜给出的评价是不到镛记死不瞑目。

麦文记面家，这里最出名的是鲜虾云吞面，云吞净系包虾，用料十足，配合鸭蛋制的生面，加上熬足四五句钟的汤底，真是一绝！

太平山餐厅，环境没得说，闹中取静。晚上坐在室外还是有一点冷的，山顶风特别大！菜品也是很精致，鹅肝肥而不腻。

许留山，60年代在香港元朗开设首间凉茶店，以著名清热祛湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家。

云来轩，芝麻酱加入蜜糖及柠檬汁来增添鲜味的胡麻鲜准山，令平平无奇的一道凉菜，变得更有吸引力。

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