什么样的油才是最好的油？想知道吗？这也是奥密。
比如猪油，其实就是天下最好的油之一。记得二十世纪八十年代之前，全中国都吃猪油，很少有人得心血管疾病。后来人们重视健康了，去买那些超市里的油，结果身体没有更好，反而出现了越来越多的心血管疾病患者。
所有的营养学家都确认，好的油脂是人体健康的必须，因此叫做必须脂肪酸。实际上无论是饱和脂肪还是不饱和脂肪，都是人体需要的。也都不容易获得。我们能够轻易买到的，其实是经过氢化过的转式脂肪。不但对身体没有好处，反而很容易堆积下来，变成垃圾，造成心血管负担。
那就必须要清洁了，健康从身体清洁开始。身体清洁，从外表来说就是洗头洗澡，这很容易做到，而从呼吸系统进入呼吸道进入肺部组织，再进入血液中的各种污染物质，你又如何清洁？应该多久清洁一次呢？
粉尘，甲醛，苯各类挥发气体，工业废气，汽车尾气，化工污染，重金属，夜以继日，每分每秒都在你的体内一点点累积。你血液中的杂质，渐渐成为身体中的代谢负担，像一条被污染的河流，超过了身体自我清洁的耐受极限，在体内堆积起来。
如果每天真的八杯水，就必须有一杯油。好的油犹如清洁油，保证了血管不被损坏，保护了皮肤不会衰老，保护了身体内部各种膜，包括脑膜，虹膜，关节膜，肌肉肉膜，皮肤膜，黏膜，细胞膜。每一个腺体都需要这层膜来保护。否则，甲状腺，肾上腺，胰腺，前列腺都会遭遇疾病。因此，上述疾病本质上都需要增加优质脂肪来保护。
好的油包括椰子油，橄榄油，葡萄籽油，亚麻籽油，阿甘油，牛奶蓟油，牛蒡油，米糠油，深海鱼油，核桃油，玫瑰果油，南瓜籽油，水飞蓟油。
1.椰子油：好吃又好用。煎蛋，炒蛋，做鸡汤都是世间美味。用在最后一步涂在脸上也是很滋润，很快吸收。椰子油有助于淡斑，预防斑点。因为椰子挂在树上很高，所以它的自我保护机制就是抗晒，抗紫外线，所以多喝可以修复皮肤。
2.橄榄油：一开始吃会觉得比较腥，但是炒胡萝卜，白煮蛋加一点点生抽拌橄榄油会非常香。黄黄的油，但很健康。可以护发，也对动脉粥样硬化，心血管问题有帮助。
3.葡萄籽油：葡萄籽油富含维生素e，具有较强的抗氧化性，葡萄籽油的主要成分是亚油酸与原花青素。保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。用玻尿酸时记得喝点。
4.亚麻籽油：亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质。对于减肥可消耗身体多余脂肪，还可以改善痛经，关节炎和失眠。
5.阿甘油：液体黄金，美容珍宝！产地摩洛哥，提炼油的果实需要漫长的40-60年才能长成。阿甘油的生产过程非常复杂，工序繁多，全部是以人工提炼为主，生产一公升的阿甘油要耗去大量的劳动力，据说要花费一年半的时间，而仅仅用石头敲开足够的果核就要花费12小时之多！
阿甘油含有80%的不饱和脂肪酸，富含大量必需脂肪酸，它比橄榄油更抗氧化。阿甘油还含有稀有的植物甾醇，植物甾醇能帮助软化皮肤，刺激毛孔排毒，恢复天然脂质屏障。
阿甘油天然的高含量维生素e和必需脂肪酸，亚油酸等能有效恢复和保持皮肤水分，修复干燥粗糙皮肤；阿甘油能很快被皮肤所吸收，给你的皮肤水嫩和光泽。
6.牛奶蓟油：对肝脏有帮助，可以直接喝，特别适合脂溶性排毒时使用。
7.牛蒡油：抗炎症。含植物抗菌成分，主要抗金黄色葡萄球菌，也可以降血糖。有助于改善消化吸收功能，促进身体排毒能力提升，尤其对于保护肝脏有重要作用，可配合水飞蓟油，养藏牌善衡片使用。还可以用于糖尿病患者，有助于改善血糖。
8.米糠油：米糠油是一种从米粒胚提取的食用油，耐高温，促消化，很适合孩子老人，可以通便，减少结石，减脂（代谢体内多余胆固醇）。
9.鳕鱼肝油，深海鱼油：鳕鱼肝油是冬天从高纬度的挪威等国的深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂，既含丰富维生素a和维生素d3，又含丰富的W-3脂肪酸，同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效，有“液体黄金”的美称。帮助钙的吸收。也可以帮助提高智力和眼部肌肉的修复。
10.小麦胚芽油：打通微循环，非常有助于：怕冷，面部红血丝，冻疮。
11.核桃油：对儿童的成长，孩子的皮肤过敏，湿疹有改善。
12.玫瑰果油：可以直接用于皮肤护理。其主要成分由多种不饱和脂肪酸，维生素c，果酸，亚麻酸等，可以食用也可以像阿甘油那样用于皮肤护理。
13.南瓜籽油：对于各种炎症的消除特别好，还可以用于改善男性前列腺，女性乳腺健康，改善皮肤粉刺的问题，及消除青春痘不断的情况。
14.水飞蓟油：帮助肝脏功能康复，能够帮助肝细胞再生的最佳食材，对付脂肪肝，乙肝，肝脏胆囊问题，有着400多年的运用历史，在德国，明确用于肝脏疾病配方药。
养成好习惯，为肌肤和身体增加一层更具有保护力的膜，好油，功不可没。