哪种水好：矿泉水VS纯净水

随着健康意识的提高，人们都想要选择更优质的饮用水，因此纯净水、矿泉水等成了人们选择的饮用水。但人们往往都会好奇矿泉水和纯净水哪个好?它们两者之间到底有什么样的区别?

1. 概念不同

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。

而矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

2. 形成过程不同

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，采用多种工艺，把水中的重金属、三卤甲烷、有机物、放射性物质、微生物等有害、有毒、有异味物大部分去掉，消除对人体健康的直接和潜在危害，然后以桶装的形式上市销售，供给人们饮用。

而矿泉水的形成是复杂的，它是由地下水流经了含有不同组分的岩层，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入了地下水，富集到一定程度而形成各种不同类型的矿泉水。

3. 水质成分不同

纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化原水的，而在去除有害物质的同时，也除去了几乎所有对人体有益的微量元素和矿物质。它是不含任何杂质,无毒无菌，易被人体吸收的含氧活性水。

而矿泉水和纯净水不同，它含有锂、锶、锌、碘、硒等20多种微量元素和矿物质，有的还含有比较丰富的宏量元素，如富含Ga、Mg、K、Na等离子。

4. 饮用方式不同

纯净水是直接可以饮用的水，无所谓加热或者煮沸，夏天一般凉饮，冬天加热后饮用的多。

而矿泉水一般不应加热，可以稍微加温，最好不要煮沸。因为矿泉水含有钙、镁等宏量元素呈较多，有一定硬度，在常温下呈离子状态，加温煮沸后钙、镁等离子易与碳酸根生成水垢析出，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下直接饮用。

5. 营养价值不同

纯净水去除了人体所需的矿物质等成分，相比之下矿泉水的营养是要多一些的。但是，这不代表矿泉水就一定比纯净水好，因为每个人对矿物质的需求不一样，而且一般人体所需的矿物质主要来源也并非来自于矿泉水，只要平常饮食平衡，那么一般是不会过于缺乏这类物质的。