岭南威尼斯—古劳水乡

鹤山市位于广东省的中南部，于清雍正十年（1732）建县，因市内有山形似仙鹤而得名，中国著名的侨乡之一。王泽邦：王老吉凉茶创始人。胡蝶：三十年代的电影女明星，最早的中国“电影皇后”。梁赞：咏春拳师祖，竟然都来至于鹤山。而鹤山市古劳镇，有一个世外水乡，那里渔舟唱晚，鱼塘古榕交错，小桥流水，古劳水乡也有了岭南威尼斯之称。

刚到的水乡就被惊艳住了，就如被沙蚌包裹住的珍珠，未曾被发现。红墙青瓦的房屋，错落有致的排列在水塘边，倒影在水里，风吹过，泛起涟漪，整个画面生动起来。坐上小木船上，顺着一带绿水慢慢前行，堤上种植桑蔗，碧草连绵数里，渔民撒网捕鱼，一片赏心悦目的田园风光。摇橹的船夫说，从六月开始，接天的荷花把这里都淹盖起来，船穿行在荷花中，触手可得。虽未到花开时，但仍可以想像到满湖花意之美。

在水乡的展览馆里，古老的厨房，条凳，木制饭桌上的渔家菜肴，传递看浓厚的生活气息。在摆放着龙舟房间，墙上挂着两面大大的龙舟旗。仿佛记录着当地特有的三夹龙舟竞渡，挂起龙旗，男人们在龙鼓的带动下，整齐化一划艇，气势磅礴争先的景象。

离开水乡，十几分钟路程，来到咏春拳祖师梁赞的故居，咏春拳“起于严咏春，衍于梁赞，传于叶问，盛于梁挺"。六大弟子雕像左右陪伴，最为人所知的叶问、李小龙排在右边的第一、二位。梁赞生平以行医药馆为主，徒弟并不多，一个叶问，加上个李小龙的徒弟，咏春拳也闻名世界了。木人桩排列在旁，功夫从小就是男人的梦想，荷尔蒙激素大增，把电影里看来的咏春拳三板斧“摊、膀、伏”，试了一下，心里默叹，看来英雄梦只能在电影里，甄子丹演的叶问里实现了。

第二天才是重头戏，龙口镇霄乡村牛肉节。原来龙口村的老祖宗，曾受北魏太武帝赐名“源贺”，并进爵“西平王”，来自北方游牧民族，属于南北朝时期古鲜卑族当中的一支，到这里开枝散叶，有700多年历史了。穿上民族服饰的少男少女载歌载舞，骑着高头大马，在清一色古老的麻石巷道中穿行。看着女孩的身影，时光仿若倒流，好像回到风吹草低见牛羊的草原部落。这里至今仍保留有较完整的古建筑，虽然经过岁月洗礼，从一座座仍显得气派的旧建筑看到，连窗户上的墙面装饰都雕花撰文，用料考究，做工精美，可以看出当年富庶。村里大大小小的水塘，民宅古榕倒影在水里，一栋变两栋，两棵变四棵，波光掠影，处处都是风景画。喜庆节日必不可少的舞狮，小孩也学着大人的样子，敲起的大鼓，打起铜锣，身板姿态倒也有模有样。

即然是牛肉节，牛肉必不可少。广场上摆了近百张餐台，先以油炸的蛋散、煎堆，香酥可口的特色小吃，作为餐前小点。当地有一道特色菜，鲍汁牛蹄，先把牛蹄处理好，配上花生、辣椒、姜葱，淋上鲍汁，小火红焖。牛蹄较硬，经过长时间熬制，鲍汁入味，花生和配料的香味扑面而来。满满一大盘，迫不及待夹起一块，口感爽脆且富有弹性，关节处的牛筯，一口咬下去满满都是胶原蛋白，味美养颜。最后再来一碗云吞下肚，饱到扶墙而出。人均不到70元的价格，真是业界良心。

回程前，买了一个打木人桩的玩偶，向祖师爷致敬。就如昨日离开水乡，村口硕大的榕树下，葱茏的树冠与粗壮的树干无声地诉说着它们过百的年纪，村里的老人家坐在树下，夕阳西下。旅行过很多地方，未曾再去，但今天这里还有美丽的“蝴蝶”未见，更有接天的荷花，满心期待，六月再见......