喝粥养颜,滋补调理——南瓜雪耳粥

毛茸茸

银耳(雪耳)具有很好的滋阴润肤的功效,而南瓜有明目、降脂的功效,二者一起入粥,自然是好事成双,营养倍增。

【用料】:大米80克,南瓜400克,银耳20克,枸杞10克

喝粥养颜,滋补调理——南瓜雪耳粥_第1张图片

南瓜雪儿粥

【做法】:

枸杞洗净用温水泡发。干银耳用温水泡发,去除根部老硬部分,洗净,分成小朵,大米淘洗干净。南瓜去皮,去籽,洗净切成块。

南瓜块放入盘中,隔水蒸熟,待凉后用搅拌机搅打成泥状。

锅中加入适量清水,大火烧开后放入淘好的米,再次煮滚后,持续大火煮20分钟。

加入处理好的银耳,转小火煮40分钟。

将搅打好的南瓜泥倒入锅中,搅拌均匀,放入枸杞,转大火再煮5分钟即可。

喝粥养颜,滋补调理——南瓜雪耳粥_第2张图片

金南瓜

小技巧:

挑选银耳时,一定不要买“雪白”银耳,银耳的本色应为淡黄色,根部颜色略深。同时可以闻一下银耳,如果有刺鼻的味道,不要购买。每次食用之前将银耳浸泡2-3小时,期间1小时换水一次。

喝粥养颜,滋补调理——南瓜雪耳粥_第3张图片

天然银耳

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