周黑鸭创始人:从20平小作坊到上市公司,我靠的是什么?

从街边卖卤制品的个体户到民营企业代表,从菜市场小贩到香港上市公司。这完全是一段菜摊小贩到霸道总裁的屌丝逆袭上位史。

就像他的名字一样——“周富裕”。这位吃货界画风清奇的周黑鸭掌舵人目前已经是市值154.71亿港元的企业创始人。

但是谁又知道,他曾经遭遇过没钱吃饭,“打劫”、发疯,究竟是什么样的经历让这位连大专文凭都没有的小贩成长成为一个行业巨擘,今天逸马君就和说说关于周黑鸭创始人周富裕的故事。

01

自古真情留不住,总是套路得人心

周黑鸭创始人:从20平小作坊到上市公司,我靠的是什么?_第1张图片


周富裕出生在重庆,作为家里期盼已久的男丁,父母给他起了个接地气而又充满希望的名字——富裕。可惜家里经济情况并没有因为他有个吉利的名字而好起来,周富裕的家里一点也不富裕。

好不容易长到十几岁,只上过小学一无所长的周富裕为了混口饭吃,不得不背井离乡跟着姐姐跑到武汉做起了酱鸭摊的小工。十几岁的孩子,每天凌晨起床,天亮还得卖鸭子。鸭子都是零售,有时候一整天也卖不出几只,还老是跟街坊领居为了一毛两毛的折价争得面红耳赤。

与此同时,他发现旁边有家酱鸭店老板的生意就好的很,每天也不零售,也不跟人争个一毛半毛的小钱,每天做好了送到酒店就成。小孩子嘛,总是以为可以投机取巧的,他观察了一阵子之后,默默放了个大招。

他特意买来了旁边老板的几只鸭子作为样品送给酒店老板,价格却要原先那家要低很多。酒店老板当然喜大普奔,当下就签了订购合同,物美价廉的东西谁不喜欢?

但当周富裕把自己做的鸭子送到酒店后,老板的脸就绿了——坑爹呢这是!翻脸之后,周富裕不仅鸭子没卖出去,本钱也是一大笔啊!

钱没捞着一毛,自己身上倒是最后一个钢镚都被榨光了。走投无路的少年周富裕万念俱灰之下又有了一个新招儿——打劫

万幸的是,想了又想之后,他还是放弃了这个打算。不过,这也算是受够了教训,“用骗的手段,做不来好生意。”回忆起这段经历的周富裕万分庆幸自己当时的犹豫,没有走向死路。

02

发疯这件事是不分年纪的

最初家里人对周富裕干了这赔本的生意也是很有怨言:安安分分做小工有口饭吃不比啥都强,偏去折腾,好死不死出事儿了吧。

得了教训的周富裕开始想:酒店老板不满意的原因就是鸭子的味道不好,但如果我的鸭子品质超好,不就没事儿了嘛。

饭还得吃,鸭子还得做。他开始半夜三更起床做鸭子,频繁跑香料市场,累得眼皮都睁不开还在分辨香料的味道和功效。在家里人眼中:这孩子是受了刺激,蛇精病了啊。最后,还真让他折腾出来一种“怪味鸭”。

周黑鸭创始人:从20平小作坊到上市公司,我靠的是什么?_第2张图片


最初这“怪味鸭”着实不受市场欢迎。每天只有惨兮兮的几只卖出去,有时候连一只也卖不出去。百思不得其解的周富裕又想出了一个“疯”办法——专门找人试吃,免费找人试吃,还一个一个都记下吃后感,继续做实验。

所有人觉得这周富裕更蛇精病了。但是周富裕还一直连续不断的做,后来,大家都大老远跑来吃,吃完还有要买了带走的,销量也从最开始的一天一两只,变成了几十只、上百只……

03

每家总有那么几个闹心的亲戚

周黑鸭创始人:从20平小作坊到上市公司,我靠的是什么?_第3张图片


周黑鸭声名鹊起后,假货和加盟请求都随之而来。为了杜绝假货和扩大规模,最先周富裕同意自己的亲戚加盟。最多的时候,周鹏在南昌开了11家分店,全部由自己的亲戚管理。但这并不能解决假货的问题,甚至愈演愈烈。他意识到家天下是问题的所在,决定还是要走企业化的道路

成立公司后,周富裕请来曾任职于武商量贩总部的高级经理朱於龙来管理公司,将所有亲人都清退出了周黑鸭的高级管理层。

这又遭到了家里人的激烈反对,可周富裕铁了心要这么做。为了警示闹事的亲戚们,他将所有员工召集起来——看——电——影!用《孙武练兵》暗示家族成员:不听号令,哪怕是妃子也要砍头。

短短几年员工就从60多人快速扩张到400多人,店面也由8家增长为50多家,销售额突破亿元

04

20平作坊到上市公司,我靠什么?

周黑鸭创始人:从20平小作坊到上市公司,我靠的是什么?_第4张图片


周富裕曾经说过:“当初做周黑鸭,没赚到一分钱,真的灰心起来,有打退堂鼓的念头。差点想去打劫。”

可是后来他还是坚持了下来,周富裕的成功,除了他肯坚持,还有就是他身上有一个很重要的点成就了今天的他。

那就是十分的好学。

在接受一次媒体采访中,周富裕提到过:我是一个学习狂,在进修方面的花费至少有 500 万,我认为学习的目的不是知识本身,而是引发新的思想、新的思路,促使我们在行业当中进行深度思考,从而改善自身或者创造不一样的企业。

2003 年,他得知有一个人和他做一样的事,却开了 100 多家连锁店。当时的周富裕十分震惊。他一直以为收银必须是由老婆或者亲戚负责。100 多家连锁店,这个老板究竟是有多少亲戚呢?

后来他主动了解这个老板,发现他有两个特点:一爱学习,二请比自己有能力的人。由此萌生了去学习的念头。

周富裕说:因为没有大专文凭,我被很多高校的 MBA、EMBA 拒之门外,从那以后,我一直在思考该如何深造。

05

学习让你的企业成长的更快

周富裕的文化程度“很高”小学读了八年。但是逸马君在了解完他的创业史之后,一点都不觉得他傻。

周黑鸭最初是从小作坊开始的,在一个20多平米的房间里,一个烤箱、一个炉子和一张床就是全部。因为学习,才使他产生了新的思路。因为学习,周富裕才知道如何去做连锁,去发展,去创新。

曾经投资过周黑鸭的王岑是这样评价周富裕的:他多年来非常专注,热爱学习。实现屌丝逆袭根本不是梦想,他曾经和你一样有着梦想,但是他比你更爱学习!如果你也想和周富裕一样,成为一个成功的企业家,那么机会来了!

周黑鸭的投资人,周富裕的伯乐王岑,作为逸马连锁大学的名誉校长、大消费领域的“第一投资人”,将为你做系统的架构。一个企业的发展,学习是如此的重要。企业家只有拥抱变化,才能拥抱未来。

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