不如好好吃饭

餐前水果

前年,我在京东买了一套蔡澜的书,其中有“不如任性过生活”和“今天也要好好吃饭”,后来微博上经常关注一位食客“把文翰”,链接里经常提到蔡澜,最近去cocopark吃饭,蓦然发现这家店是蔡澜题写的店名,我脑子晃了一下,能入蔡生眼的餐厅,应该不会错,看门口排了长队,就去隔壁优衣库晃了几圈,排队也是忍了,味道果然惊艳。没想被店长挑中(大概是我那天黑皮衣黑帽黑裤黑靴比较酷)今天来试吃品菜。

美味椰皇炖乌鸡

餐前开胃水果加了潮汕梅汁梅粉,我的菜。黄花鱼很嫩,椰子炖乌鸡和珍味汤馆有得一比,重点来了,鹅头我是第一次吃,入味且软糯,鹅脖也是,有嚼劲,潮汕素有吃鹅必吃头吗?[捂脸]涨知识了。首推他家的粉干和法肝,我之前吃过的是粉干,口感嫩滑超赞,八珍也是够齐全了,第一次吃鹅血,卤蛋味道不淡不咸刚好。这个鹅肠阔以,厨师现场涮几秒钟上桌,不是很脆,也不是很烂,总之我以前吃火锅是不爱吃脆鸭肠的,这个脆度对我来说能接受,蚝仔烙吃过很多家,这家的新鲜、香脆,觉得是吃过最好吃的,配上红酒和拍葡萄酒,爽口去腻,喝了大半杯。[捂脸]

鹅宴

做美食,谁都知道火候把握重要,卤菜卤汁很重要,怎么把握,我是不知道,所以我向来不太敢做菜,就是觉得少了这个天赋,这个任务还是留给会做菜的人吧,比如这家陈鹏鹏鹅肉饭店。

力荐给吃货们!

鲜嫩的蚝仔烙

你可能感兴趣的:(不如好好吃饭)