一分钟鉴别真假葡萄酒,这事儿靠谱吗?

                                                         不知道从甚么时候开始

                                                         一些看起来好像很权威的

                                                         葡萄酒鉴别方式风靡网络

                                                         看到那些密密麻麻

                                                         似乎有理有据一本正经的推理分析时

                                                         我的内心是崩溃的

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                                                             首先大家要知道

                                                             关于葡萄酒的原产地

                                                             一开始就没有详尽的防伪制度

                                                             而假酒制造商又太过于强大

                                                             各位如果坚信以下几种鉴别方式

                                                             并且作为惟一参照使用的话

                                                             那么葡萄酒商估计:我选择狗带

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                                             1,看瓶底凹陷深度


                                                          有种说法是看原装进口的

                                                           葡萄酒瓶底

                                                           如果凹陷度深的,

                                                          那就代表有利于沉淀物聚集,

                                                          所以瓶底凹陷进去越深就代表越好。

                                                          对此我只想说一句:这都是甚么鬼

                                                          真相在此

                                                          关于瓶底为何要有凹槽的解释其实非常多,

                                                          但大家都公认的解释只是因为遵循传统缘故。

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                                                      至于其他的原因也就不外乎:

                                                      让瓶底坚固,增加稳定性啦

                                                      抵抗运输途中产生的共振啦

                                                      倒酒的时候方便抓手啦

                                                      以及收纳沉淀物啦

                                                      等等这些都可以成立

                                                      然而你们也不想想,

                                                      制造个这样的酒瓶

                                                      实!在!太!容!易!了!

                                                      根本不能用来鉴定酒的真假。

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                                                           另一点就是

                                                           我们买的日常饮酒

                                                           都是短时间内饮用的,

                                                           没有值得陈放的理由,

                                                           更没有所谓的沉淀物可以积淀。

                                                           不采用无凹陷酒瓶实在太正常

                                                           人家也是要节省成本的啊。

                                                           仅凭这个细节就被认定为

                                                           打假先锋的头号种子也真是

                                               比窦娥还冤


                                            2,看条码鉴别


                                                      此类坑点通常会

                                                      强调看条形码的开头数字识别原产国

                                                      譬如中国是69开头法国是30-37 葡萄牙是560

                                                      他们说的都没错

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                                                                不过别傻了

                                                    这些并没有半毛钱的用处

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                                                                 真相在此

                                                         对于造假者来说

                                                         对于造假者来说

                                                         综上所述的所有数字

                                                         都能轻易转换为一张

                                                         可以印刷的条码

                                                         相信我

                                                         要是火星有条码

                                                        他们也能毫不犹豫的给你印上去

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                                                  另外不排除还有一种情况:

                                                  就是某些国外酒商

                                                  会生产专销往中国市场的酒,

                                                  并委托其在国内的进口商申请条码,

                                                  所以尽管是69开头

                                                  但却是从国外进口来的葡萄酒


                                      3,看容量单位


                                                  同样被枪的还有酒瓶上的容积单位

                                                  传言原装进口葡萄酒酒标上

                                                  容量用cl(厘升)做单位

                                                  而进口罐装酒或

                                                  假冒进口酒则是ml(毫升)

                                                  这与上一条的性质十分相似

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                                                      真相在此

                                                不管酒标上是ml还是cl

                                                 就和条码一样,

                                                对假酒或者仿冒者来说

                                                不过是个印刷品。

                                                要知道我大天朝

                                                作为食品用玻璃瓶的出口大国,

                                                许多从国外进口的葡萄酒,

                                                酒瓶还都还是原产于中国。


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                                                   再说了欧洲当地在使用cl

                                                   或者ml上并没有特别的销售规定

                                                  所以葡萄酒瓶上,

                                                  标哪一种计量单位都很正常


                                        4,滴酒认亲


                                                  最魔幻的一种方式终于登场了

                                                  先用葡萄酒滴落在干净的纸巾上

                                                  如果是假酒因为色素颗粒大,

                                                  水会先渗透开来,

                                                  酒色和水之间有明显的分界线

                                                  古有滴血认亲爹

                                                  今有滴纸辨真酒

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                                                             真相在此

                                               这个技巧用在假酒上确实奏效,

                                               然而麻烦的是

                                               用在真酒上也是一样的奏效

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                                                     因为就算是真的葡萄酒

                                                     颜色也来自葡萄皮上的天然色素,

                                                     所以同样在纸巾上渗透的比水慢,

                                                     同样酒色和水之间会有明显的分界线。

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                                           现在大部分山寨葡萄酒,

                                           多是用廉价葡萄酒冒充贵酒,

                                           它和真酒主要差别体现在口味上

                                           而化学特性上相差不多,

                                           不管是用纸巾还是用甚么小苏打用试纸,

                                           都没法儿一锤定音的实验出来

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                                            真正避免假酒的方法


1,多多品尝


喝酒是一个非常具有个人体验的经历

迷人的也恰恰是

包藏在酒体中的各种微妙平衡的口感

需要每个人细心捕捉

好的酒液经过喉头时

感觉是平顺的

假酒则在咽酒后

会残留化学的奇怪气味或臭味


2,购买渠道


初次买酒一定要记得

从正规大型的超市或者零售等地购买

如果是在不熟悉的地方第一次买酒

最好先只买一瓶以确认品质

千万不要贪图便宜扛起一箱就回家


3,辅助工具


在不熟悉葡萄酒的时候

通过选择辅助工具来帮助鉴别

也是一种很好的方法

没准儿你就在app

推杯换盏吹牛扯皮的良好氛围中

积累下不浅的经验了呢!

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