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信阳毛尖

“淮南茶，信阳第一”

说的就是这唇齿间绵柔饱满的淮河春韵——信阳毛尖。

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信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。

中国十大名茶之一，河南省著名特产，

主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。

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信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。

茶叶内含有机物质丰富，

具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

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多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，

冲泡时水温不宜过高，以80度左右为宜。

采用中投法冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。

茶条所细紧圆直，色泽翠绿，

汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇。

叶底芽壮，嫩绿匀整，

以“色翠，味鲜，香高”著称。

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