最新研究表明吃肉会缩短寿命，而植物是出路！

说纯素食读地球产生了非常积极的影响

真的是一点也不夸张

现在，一项新的研究表明纯素饮食对延长寿命有好处。

本月的早些时候，这项研究在JAMA Internal Medicine杂志上发表，研究强调了红肉消费与危及生命的慢性疾病之间的直接联系，以及植物蛋白对健康的好处。

宋明洋博士，研究员，曾任该论文的主要作者，强调食用适量的蛋白质是非常重要的，但蛋白质的来源起着同样重要的作用。

宋博士以及他的同事对131,342名当地成年人每天的膳食蛋白搜集了数据。研究人员发现，当人们拥有以下至少1样不健康的生活习惯（吸烟，酗酒，超重，运动量不足），就会因为蛋白质摄入而增加死亡概率。

动物蛋白VS植物蛋白

宋博士对于为什么动物蛋白会提高死亡率，而植物蛋白则会减低死亡率，依旧没研究明白。但是宋博士说：“高摄入量的动物蛋白被验证会导致高程度的胰岛素样生长因子1，这是一种被认为是导致亚健康的蛋白质，而高植物蛋白摄入则会降低血压，所以就能够改善胰岛素的敏感度。”

“另外，也有可能是肉食中的其他成分是造成不健康的罪魁祸首。因为加工过的红肉有着超高的钠，亚硝酸盐，硝酸盐含量，而这些都是会令身体健康变差的因素”，宋博士继续说道。

死亡概率暴增

美国有线电视新闻网CNN根据该研究评论道：

具体而言，每增加10%的动物蛋白摄入，总死亡率就增加了2%，心血管相关疾病的死亡风险就增加了8%，宋说。然而，每增加了3%的植物蛋白质摄入量，总死亡率下降了12%，心血管死亡率下降了10%。

其实这已经不算是新闻啦

2014年就有一项对吃素能否延年益寿的研究，发表在《男人志》杂志上，这个研究针对73000位美国人采样。事实上，研究发现，遵循植物性饮食的参与者比吃肉的参与者的死亡率低20%。

阅读原文：http://tianwusifang.lofter.com/post/1e4b317c_cd5ee2a