【王兴国营养特训班】第5期第10课3组孙继红

作业一

图片发自App

        红细胞，携带和运输氧气，供人体各个器官和组织所需。

图片发自App

        卵细胞，和精子结合形成受精卵，孕育下一代

图片发自App

        巨噬细胞，负责吞噬进入人体的异物。低密度脂蛋白被自由基氧化之后，也会被巨噬细胞吞噬，这也是很多心脑血管疾病的重要原因。

作业二

        1.细胞膜（细胞质膜）的结构性物质有哪些？与营养素有什么关系？

细胞膜又叫细胞质膜，是包裹在细胞最外层的薄膜。

细胞膜由脂类、蛋白质、糖类组成，还有少量水、无机盐和金属离子。一般膜功能越复杂，蛋白质含量与种类越多。对多数细胞而言，膜脂约占50%，膜蛋白约占40%-50%，膜糖类约占1%-10%。

膜脂是构成细胞膜的基本骨架。包括磷脂、胆固醇、糖脂。

膜蛋白是质膜功能的主要承担者。

细胞膜含的糖类称为膜糖。所有真核细胞表面均含有糖，约占膜重量的1%-10%。

2.细胞膜（细胞质膜）的基本功能有哪些?这些功能是如何实现的?

细胞膜的基本功能是维持细胞的形态及内环境的相对稳定。与外环境进行物质交换，参与细胞信息传递、能量转换、细胞识别等各种功能，与细胞的新陈代谢、生长繁殖、分化、衰老死亡以及细胞癌变等生命活动密切相关。

细胞膜是物质进出细胞的门户，同时对物质的进出具有选择性和调控作用。对于小分子的运输分为被动运输和主动运输。对于大分子及颗粒物质（蛋白质、核酸、多糖、细菌及细胞碎片等）的转运是通过膜泡运输实现的。分为胞吞和胞吐两种方式。