雅丝颜
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西点初级-6.黄油蛋糕

西点初级-6.黄油蛋糕_第1张图片
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一.黄油糖粉搅拌至发白，分次加入鸡蛋，鸡蛋分次慢慢加，然后搓均匀，颜色发白

二.加入剩余干性原料，低筋粉100，细盐1.5，打泡粉2，搅拌均匀。

三，装入裱花袋内，常用裱花袋去皮35，一次性去皮10，总重量去皮除以6，就是每个的重量

四.烘烤温度，上200，下190，约15分钟


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