拓峰嘉年华《大木山茶园》

吃过丰富的早餐,我们又开始出发了,旅途还是有点远,道路还是那样的蜿蜒曲折,我们的(巴士蚯蚓),又开始出发了,只不过这次只有一条,另外一条,累了,爬不动了……

放眼望去,漫山遍野都是茶树,因为我们,来的时候,已经有点晚了,不是季节,大部分的茶树上叶子,已经被采完,还有一小部分还在,但是仍然无法逃脱被采摘的命运,这是它们的归宿,也是唯一的价值。

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提到了,茶叶,就很容易让人想起陆羽的巨作《茶经》相信有很多人都有看过或听过,这本作品,它已经将品茶提升到了一个新的境界。上至帝王将相,下到仕人农夫,无不略懂茶道,已经从日常的生活,繁衍成一种文化。

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据说茶道可以追溯到商周,甚至更早……

我们的祖先,很早就发现了这些树叶的秘密,随着一代代的人们,辛苦的劳作,和商人聪明的智慧。茶叶,渐渐也有了层次感的区别,和品种的多样化。

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最为普遍的就是绿茶,也是分化最细,口感多元化的代表。绿茶主要由叶子的大小和形状的不同来区分的。

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下面我就来举例说明:(排名不分前后)

河南《信阳毛尖》,又名豫毛峰,是中国十大名茶之一,产地主要来自于信阳,新县,大别山一带,历史优久,被称为绿茶之王。

杭州《西湖龙井》,产自于浙江西湖龙井村附近群山而得名,即是地名,又是泉名,更有,

欲把西湖比西子

从来佳茗似佳人,

院外风荷西子笑,

明前龙井女儿红,等名句,

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安徽《黄山毛峰》,产自于徽州一代,当地人称,(徽茶)属于大叶茶的一种,因采摘于黄山高峰,故起名于黄山毛峰。


福建《铁观音》,这是本人,最早接触的茶叶之一,相传是由,南少林寺的高僧所种值而成,后高僧将方法教于当地百姓,而百姓心中存有感激之情,则起名观音。而铁这个字,就更加有点意思了,福建当地人,每家每户都有茶具,而且独爱紫砂,当你手中轻轻捻上四五夥茶叶,往杯中一掷,像掷筛子般那样,轻轻出手,侧耳细听,仿佛真能:,听见那微微的叮当清脆声。

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庐山《高山云雾》属于绿茶的一种,也是名茶,产自于江西,九江庐山,史于汉代,后到了宋朝,被列为贡茶。

苏州《碧螺春》,相信苏州的朋友们都很熟悉,它产自于,洞庭湖一代,又叫洞庭碧螺春,中国名茶之一,也是绿茶的代表,主要由杀青,揉捏,搓团,烘干,这一系列工艺精制而成。

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以上这些是本人喝过的品种,……没有喝过的,我就不一一评价了。

《红茶》,全属发酵茶,是以优质的茶树新牙叶为原料,经过萎凋,揉捏,挤压,发酵,干燥,等一系列精致工艺,加工而成。

《普洱茶》,它主要产自于云南,西双版纳,普洱,临沧,等地方……普洱茶是一种由大叶茶发酵而成的散茶,和挤压茶。由于可以保存,所以它的价格偏高。

《乌龙茶》,它可分为半发酵和全发酵两种,也可以称为青茶,由是采摘,摇青,揉捻,烘焙,等一系列复杂工艺制作出来的优良品种。

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茶叶里包涵着,金木水火土,五行之中,都有它的影子。

喝茶,已经从当初的口渴,慢慢衍变成了,一种对生活的态度,一种文化,一种境界……

一口品茗缓缓流入心田,

一种文化远远留于后世,

一壶老酒慢慢与人共享,

一丝境界悠悠不倦他乡。

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从《茶经》这本书中曾经读到一句:

香气三绕,回味三千,

个人觉得,这八个字,就是书中的精华所在。前一句好理解,就是喝茶要闻到第三次的茶香才可以喝,后一句,我想:他描写的应该是一种境界吧!。

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