生如夏花05
生如夏花05

有多久没闻面包香

暮春时节，你可以闻到空气中的花香，春光明媚，你可以闻到大地间的阳光香，可有一种香味，已被我遗忘很久，那就是面包香。

有多久没闻面包香_第1张图片
图片发自App


面包，该有两年没做了吧，面包机已被搁置一边，只是拿来做果酱了，而自己亲手做的面包香味似乎也已久远。娃他爸爱去买那手撕大面包，那香味，我闻了会反胃，但是他们却爱吃。自己做烘焙的知道，这里面添加了啥。因为自己做的面包香味是纯天然的，闻了会一下子爱上，特别是刚出炉那会，是爱煞又不能触碰的感觉，太松软，怕一不小心就被压扁了。

有多久没闻面包香_第2张图片
小餐包

面包，材料简单而又健康，却需要花费太多时间，也因此一度被我打入“冷宫”：做个土司，发酵顺利的话，四小时是最起码的；做小餐包，三小时也是最起码的。如今我是个惜时的人，所以，看着花费这么长时间，我放弃了做面包的念头。每天娃的早餐，简单到只去小区门口小店买个面包草草解决。对于曾经爱烘焙的我来说，自娃被“喂”肥以后，减少了自制面包也懒得将早餐做出花样。

有多久没闻面包香_第3张图片
出炉后晾凉的餐包

如今，看着这诱人的面包，是不是内心又有一股小冲动呢？

附上此面包方子：

高粉：240克

牛奶：100克

淡奶油：35克

蛋液：25克

砂糖：40克

盐：3克

酵母：3克

黄油：15克

做法么，下厨房app里都有。在这个网络方便的年代，做啥都能找到，只看你有没有耐心去读别人的文字。方子都差不多，但是，有可能一个小细节你忽略了，就会导致失败。所以，大家找来方子首要的就是认真读别人的文字。

有多久没闻面包香_第4张图片
所谓的手套膜

有多久没闻面包香_第5张图片
这是原方子两倍的量

有多久没闻面包香_第6张图片
出炉的那一刻，自己都被熏饿了

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