教父说社群：实体店+社群营销转型，餐饮进入3.0时代

从2000年到2019年，餐饮在营销手法上的改革，都是始料未及的。仅仅19年时间，餐饮行业的变化可以用翻天覆地来形容，每一个阶段，商业嗅觉灵敏的餐饮掌舵人应对的方法都不同。接下来，教父就带你乘坐餐饮时光机，一观餐饮行业的时代变化。

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餐饮近现代

其实餐饮近现代是这样的，“哎哟喂，客官您来啦，大爷您里边请”

这一句话很容易让人误会，也许有些人立马想起怡红院门口穿着红艳艳的小肚兜露着白花花肩膀和后背的妙龄女子揽客的画面。

别瞎想！这里主要说古代的客栈、酒馆和菜馆的揽客方式。以及到90年代前的传统餐厅经营模式这些属于未互联网时代，也就是餐饮近现代。用一句古话形容就是“酒香不怕巷子深”。

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餐饮1.0时代，懂得在互联网传播，宣传好自己的品牌。

在互联网时代，你都不知道有非常多的产品与口味是非常不错的，但由于不懂互联网营销，埋没在乡间，埋没在互联网的大潮浪当中。

到2004年左右，许多餐饮商家开始懂得利用互联网的宣传渠道来招商加盟，随便一家思维比较先进的餐饮公司懂点互联网的，都不会放过这样的机会。

形成互联网矩阵，花钱在新浪、搜狐、网易和腾讯等大型权威的新闻网站，发布自己的硬广或者软文，直接在互联网上霸屏，每一个有机会能触达自己准客户的媒体平台，他们都不会放过。

在权威的媒体网站大肆宣传公司的优势，做信任背书。另一方面，做好网站关键词的自然排名，也就是行内人说的SEO优化。还有的，直接用百度竞价引导成交等等做互联网布局。

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餐饮2.0时代

到了餐饮2.0时代以后，人们的生活水平普遍提高了，越来越注重体验感。大众点评网和百团大战最后的胜利者美团，再者有后起之秀——百度糯米，饿了么，支付宝口碑等这些O2O平台，逐渐稳住地位。餐饮商家借助这些平台打开一个新的流量口子，通过线上宣传引流。

在前面的所有功能的基础上，或许会发现，从餐饮1.0时代进入2.0时代的时间短暂而急促。正如黑色的天空出现一道光，瞬间就能照亮整片夜空，最后这一代人都会发现进入一个新的时代。

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餐饮3.0时代

经济寒冬，竞争激烈，餐饮生意越来越不好做。获取流量的成本越来越高，但都不会说自己的所在的行业就是是容易。但你要记住一句话：随着社会的进步，科技的进步，人们的欲望越来越强，消费要求越来越高，以前人们只要能填饱肚子就可以了，到现在不仅要吃的饱，还要吃的健康，有情调，更多的是一种精神消费，吃饭只是一个满足自己精神享受的借口。

正因为这些，迎来了餐饮3.0时代。餐饮3.0时代是什么呢？主打的王牌是社群，是口味消费的升级，升级到娱乐精神层面的消费。这是人群的消费变化。

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而商家的措施，是利用微信社群和移动端等虚拟工具，打通线上和线下互动结合，利用社群深度的运营客户，锁客，裂变，成交，通过社群+餐饮我们不仅可以解决餐饮老板引流的问题还可以解决客户高纬度的需求问题。

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我是熊教父

LP教练

白马邦发起人

社群空间站联合发起人

实体店社群运营落地第一人

只讲核心真相，不讲有道理的废话。