白州1973蒸馏厂珍藏单一麦芽威士忌

The Hakushu 1973

Distiller's Reserve

Single Malt Whisky

度数：43%vol容量：700ml产区：日本（Japan）

苏格兰威士忌用水硬度在100-40之间，而尾白川水硬度仅为30，这是白州单一麦芽威士忌口感清洌爽滑的关键。

白州1973蒸馏厂威士忌使用的水是从日本山梨县甲斐驹山顶流下的的雪融水，近3千米高的花岗岩山体是天然过滤装置，层层过滤后形成：“名水百选”之尾白川，被白州蒸馏厂用来酿造白州单一麦芽威士忌。

品鉴记录

颜色：金黄色。 闻香：太妃糖、切割青草、太妃苹果。 酒体：柔软。 口感：水果、稍微烟熏，带有一点蜂蜜与胡椒。 终感：中等长度，逐渐转干涩，带有辛辣的柠檬。

在1973年，三得利的第二座蒸馏厂——白州蒸馏厂诞生了。白州蒸馏厂位于甲斐驹岳山脚、海拔约700m的白州，是世界上绝无仅有的建造在高原森林之中的蒸馏厂。白州气候凉爽多湿、空气清新，拥有被评为日本“名水百选”之一的尾白川，尾白川被南阿尔卑斯山脉层层花岗岩过滤后的清澈泉水，是最适合威士忌酿造的软水。