2018-10-30

                    精酿啤酒：铝罐向玻璃罐要地盘

                                                 有人喜欢闪闪发亮的铝罐

                                              有人却对黑不溜秋的玻璃瓶情有独钟

                                        然而2018年的精酿世界是属于铝罐啤酒的  

                                                        铝罐和玻璃瓶到底差在哪里？

                                                                      保鲜和安全性 

                                                                   啤酒最大的威胁

                                                                          光照

         铝罐包装，轻便易保存，更易于冷藏，具有更好的避光效果，让酒体保持更新鲜的口感。

                                                                  温度，氧气

            玻璃化学性稳定，不会与啤酒发生反应，但是阻光性差，阳光会使啤酒发生“光化作用”产生“日光臭”，极大的影响了啤酒的口感。铝罐以最大程度上地遮光以免除阳光的侵蚀.

                                                                       便携性 

         在这一点上，铝罐要胜过玻璃瓶一筹，铝罐更轻，便于运输，同样坚固耐用。铝罐的隐蔽性可以让你在公共场合大方地喝酒而不会被投以异样的眼光（这点很重要，相信许多人都干过这事）。

         同时罐装啤酒也和背包客文化有着深厚的联系：带上两罐啤酒去旅行再正常不过，但绝不会有人带玻璃瓶外出，这只会让你看上去像一个醉醺醺的酒鬼。

                                                                        可持续性

         铝罐的回收效率更高，从垃圾到成品，铝罐的回收率能够达到96%以上，而玻璃瓶只有不到 30%。对于环境来说，铝罐生产过程释放的温室气体要比玻璃瓶少20%。在可持续性上，铝罐有着其绝对的优势。

          抛开棕色玻璃瓶在工业不发达的过去更易加工的历史因素，在冷链物流、回收工艺更为发达的现在，铝罐一定会是将来精酿领域的大势所趋：“更方便、廉价、保鲜，何乐而不为”？