张天福仙逝那天，北京上演了一场茶界“奇葩说”

6月4日9时22分，中国茶学界泰斗张天福老人以茶寿之龄在福州仙逝，茶界震惊，茶人悲恸。

当天下午，我在北京某茶楼，参加了一场茶会活动，可谓终生难忘。其间有一位号称从业九年的女茶师，为来宾讲茶。当听她讲到茶寿这个概念的时候，我本以为她会提到张天福老人，会提及张老已经去世，然后号召大家起立默哀……然而我的这些想法，只是想法而已，由此可见这位老师可能并不知道此事。

一个事茶九年的人，其茶界朋友众多，其朋友圈应该会有关于张老去世的消息吧！

不知道，也无妨！只是这位老师为大家讲茶，各种奇葩之说，令人震惊。而这种奇葩怪谈，又恰恰与张老去世的日子发生冲撞，心中滋味，难以名状。

这位事茶九年的老师告我我们：

清朝末年武夷山茶农运送绿茶途中遇雨，绿茶淋湿后发酵，红茶就这样产生了。

疑问：红茶是绿茶发酵而来，那为何现在的红茶加工却没有杀青这道程序呢？难道是现在的茶工偷奸卖懒吗？以后家里有喝不完的绿茶，是不是可以洒点水，发酵一下，就能成为红茶？

金骏眉，是因为其茶汤泛金黄色，所以名为“金骏眉”……

疑问：按照这个逻辑，红茶中的银骏眉，其汤色的是银色的吗？

茶多酚含量越高的茶，味道越甘甜，苦涩更低。

疑问：难道这是最新的研究成果吗？我们之前读过的资料，无论是专业教材还是科普书籍，都说茶多酚含量越高，茶的苦涩味也越重。

喝茶会让钙流失，而把茶叶吃掉，可以把钙补回来

疑问：喝茶会阻碍人体对钙元素的吸收，这个观点经常听到。但是吃茶叶，可以补钙，还是第一回听说呢！

一斤金骏眉，需要80000颗芽头才能制成

疑问：业内对此有过测算，一斤金骏眉所需芽头数量在五万颗到六万颗之间。这多出的两万颗，是从何而来呢？

红茶为三大类：小种红茶、小叶红茶、大叶红茶。

疑问：1、那小种红茶，是大叶做的，还是小叶做的？2、学术界对红茶的划分，有了新的研究成果吗？我们所学的红茶分类为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

如果你泡出来的茶，喝着带苦味，说明你泡茶的手法不对。

疑问：除手法问题外，有没有可能是因为这款茶的茶多酚含量太低了呢？

我将其中的两条发到朋友圈，茶界朋友一片愕然。有人问我，为什么不出来指正？是不是来砸场子的？我说要是依着以前的火爆脾气，可能就当场争锋相对，直接戳穿了。但是现在觉的，没有这个必要。

正如前两天认识的一个朋友在评论区中所言：“无知也是一种快乐”。感受一下奇葩说，比看欢乐喜剧人还有意思，只是在这样的茶会现场，我不能笑出声！