小二：来3斤小龙虾+一厅啤酒，本姑凉要看球赛

现在正是NBA半决赛打得正火热时，世界杯又即将开始。

看球，怎能少得了美食跟啤酒呢。

约上三两好友，捎上美食，一起围观。

与观球搭配的美食：炸鸡可乐、薯条、花生啤酒……

但是本姑凉觉得最过瘾的当属小龙虾+啤酒。

找个包厢，点上几盘小龙虾、啤酒、花生、瓜子，边啃小龙虾边看球赛，想想好美……

可是想想就好，外面卖的小龙虾太贵，少者大几十多者上百。

重点是，分量很少很少，吃不过瘾呀！

为了既能看球赛又能过把瘾，俺上海鲜市场走了一圈。

既惊又喜，惊的是餐馆等娱乐场所小龙虾如此贵，简直翻了好几倍，喜的是目前市场价才20一斤。

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我赶紧买上四五斤，回家煮去。

炖上三四十分钟(分个头，个头大的虾炖的时间久)，麻辣小龙虾就出锅了。

一、挑选小龙虾

市场上一般有河虾也叫淡水虾跟在稻田里养的，河虾个头较小、壳较软、干净，稻虾个头大，壳硬、比较脏。

我个人比较喜欢河虾，壳软，煮得比较容易入味。

挑虾一定要注意看，要选活虾。

挑好，一般让老板帮忙把虾刷干净，并挑出虾线，剪掉虾头。

回去，冲冲就可以直接煮了，省了很多工序

二、材料

直接买一包麻辣小龙虾调料包(配料可按个人喜好买)、一两根莴笋、一根大蒜、几颗香菜。

切好窝笋、大蒜、香菜备用。

温馨提示：喜辣的朋友可以加多点辣椒。调料包一般卖小龙虾的都可以买得到

三、烹饪步骤

一、先爆炒一下莴笋起锅。

二、油炒小龙虾三四分钟起锅。

三、油炒大蒜，加麻辣小龙虾调料炒热。

四、放入小龙虾闷十分钟，然后倒入一罐啤酒(三斤虾一罐)。

五、闷至30—40分钟，放入莴笋，再闷几分钟就可起锅。撒上香菜。

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新鲜麻辣美味的小龙虾就可以出炉了

虾配啤酒好像可以下下火，不至于很上火

但是，现在天气炎热，贪吃容易上火喔，爱美的姑凉小心长痘……哈哈