蟹王宫告诉你大闸蟹一顿吃不完，你该怎么办？

大闸蟹与其他食物不同，它几乎只有在秋季才最多最好吃。那么，在吃蟹季一次性买太多，一顿吃不完你该怎么办？下面我们告诉大家保存多于活蟹以及冻蟹的方法。

第一种:放进冰箱里冷藏如何保活。

大闸蟹是水养生物，离开水后存活的时候比较短。所以，我们可以保存那些看起来比较精神的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆在一起，减少它们的体力消耗。放进冰箱冷藏柜之后，保证冷藏温度在0-10度，并在大闸蟹上面铺一层湿毛巾即可。

第二种：在桶里养着。

挑活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，找一个内皮光滑的桶注入水。水比大闸蟹身高的一半高即可，桶不用加盖，陆续挑选活力不足的大闸蟹来吃掉，活力旺盛的甚至可以养一周左右。PS：最好每隔半天，往水桶里放两个冻了冰的矿泉水，用以降低水温。

第三种：直接冻在冷冻柜里。

大闸蟹之所以不能在其死后食用，在于大闸蟹濒死之际，蟹身体里的微生物分泌量会大大增加，这些生物可能对人体有害。其实不只是大闸蟹，鱼类、虾类、蟹类等水产生物都有这样的保鲜要求。然而，如果是“速冻”导致的大闸蟹死亡，却不存在这个问题。因此可以将吃不完的大闸蟹冷冻起来，等食用的时候再拿出来蒸熟。

以上是保存大闸蟹的方法，如果你家的大闸蟹一顿吃不完，可以采用以上方法来保存。