2017-09-14

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      成为一名优秀茶师,你打算怎么做? 

        我来自普洱,我想做茶”。 进入瑞贡,接触大益茶,开始了梦想旅程,朋友问“你在店里做什么”,这个问题让现在的我进入了思考。我现在是“泡茶小妹”“销售员”还是“茶艺师”。公司定的岗位是“茶艺师”就应该是“茶艺师”了吧!

        为了“茶艺师”这三个字我细心了解了关于此的一些文献和书籍,也找茶界的朋友了解学习。“茶艺师”这个名字听起来很高大上,但是现在国内很多人都把这一职业看成“泡茶小妹”通俗理解就是长得好看会泡茶的人,甚至会不会泡茶都无所谓只要好看就行,差不多在很多人眼里,茶艺师就是服务员。

        在我了解“茶艺师”在过年是一种职业名称,但是在其他茶文化比较浓厚的国家“茶艺师”这一称谓是一种身份象征,如日本和韩国。这种身份象征是需要通过长时间对茶、茶文人以及个人品德修为的认可,是大众给予的,并不是考试或者职位。当然在国内就需要结合国内的规则。对于我个人“茶艺师”首先首先是“茶”,懂茶、品茶是基本,其次是“艺”,这个“艺”不是“色艺”而是“技艺”拥有匠人精神的技艺,通过“茶”“水”“火”的配合让简单的树叶换发新的生命。 最后是“师”师是尊敬是品德。个人认为只有达到知茶、会艺、有德才能成为“茶艺师”这也是我的目标。

      茶,源于自然,贵乎人文,植根中国,风靡世界,富有博大精深的文化内涵,源远流长的发展历史。 想要成为一个优秀的茶艺师,除了知识与技艺,还要惜茶,爱茶,传播和发扬茶文化。优秀的茶师,一定是拥有精湛的技艺和完善的知识体系,更要有博爱的心,为每一个客人泡好茶,给人以最舒服的品茗的享受。

      要成为一名优秀的茶艺师,首先,我得拥有完善的知识体系,所以我会利用空闲时间学习,扩充自己的知识。其次,我得会泡茶,泡好茶,这个需要不断的练习和积累,要泡一壶好茶,水温,茶量的斟酌都是至关重要的,我会在平时喝茶的时候记录一下泡茶水温,手法等,领悟每一次的区别,找到能把茶的味道泡的最好的方法。成为一名优秀的茶艺师,这不只是因为这是我的职业,也因为普洱是我的故乡,我想把普洱茶介绍给更多的人,我想发扬普洱茶文化。为此,我会努力学习,不断积累经验,只为了技艺与传承。

     

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