煎饺多加这一步，秒变蕾丝冰花小公举

前几天元宵节去超市买元宵，送了一包速冻饺子，好吃不过饺子！！饺子嘛咋做都好吃，即使是速冻饺子，但是我们稍微加工一下，也可以很美味哦！我的胃信公号：个性胜过姿色，欢迎关注

每个女人对蕾丝都是毫无抵抗力的，那么给速冻水饺穿上蕾丝会是什么样子呢？今天小姿教大家一个，高逼格的煎饺，蕾丝冰花煎饺。饺子底下金黄酥脆像一层镂空的蕾丝，又像窗上的冰花，漂亮又好吃！

平时在家做，可以在锅上可以扣一个盘子，然后冰花饺子就完整地会在盘子上。去粤菜馆吃饭，就可以吃到这种美美哒的冰花煎饺。大酒店卖的蕾丝煎饺，划10来块一个~

水饺.........200克

油........15克

水.......40克

面粉........6克

1、准备速冻饺子，什么馅都可以

2、40克水，15克油，加入6克面粉搅拌均匀

3、速冻饺子上屉蒸熟取出

4、热锅倒油少许，将速冻饺子整齐的摆放在锅中；

5、倒入1勺淀粉水，将锅轻轻晃悠,将淀粉水均匀铺在锅中

6、等到蕾丝花纹慢慢出现，成淡淡黄色时关火，用余温再煎一下，晃动锅，饺子会慢慢滑动，即可出锅

可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些发黄即可， 表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。

来份蕾丝煎饺！这无处安放的少女心呀，只能化身在厨房了！

是不是超级美，据说这个一只蕾丝煎饺，大酒店里卖10来块一只哦

小贴士

1. 饺子一定要均匀的摆放漂亮些； 

2. 小火慢慢煎， 观察好待其冰花定型后再关火。 

3.总结一下，凉水可以使冰花更好的呈现状态 

4.建议使用不粘锅，将锅子晃动，可将冰花饺子煎好直接倒扣盘中，这样可以完美盛出一盘冰花饺子，更加文艺 

5.用料简单，但操作中需要多花心思照看，面粉与水的比例是关键哦 

6.冰花煎饺一般用蒸饺做，也可以用煮饺来做，煮饺不能沾有过多水份。