精品沙龙（一）“星启之能F4”：我们就是这么务实

创业武汉·星启之能供应链训练营第二期，在经历了两个月的课堂授课和项目实地考察，于2019年6月29日下午，迎来了精品沙龙。星启之能精品沙龙秉承“未来领袖的精神大餐，行业大佬的经验分享，线下高质量社交活动，优质强资源交汇融合”的理念，邀请行业大咖与学员们零距离互动。此次沙龙邀请了北京众海投资投资总监杨蓬、星云产业创新华中区总经理卢建为、大武汉美食与旅游全媒体联盟创始人姬图米、武汉永和联合创始人叶应斌，四位星启之能联合创始人与第二期学员创始人面对面交流碰撞。

为了给学员间创造更多的交流和合作机会，这次沙龙放在安得利武汉公司的办公场地。活动开始前，安得利武汉总经理林春旺带着大家参观安得利在武汉的冷链仓库，并展示了他们完备的多温区仓储能力。安得利食品有限公司是一家为中高端社会餐饮、星级酒店、烘焙连锁、航空配餐、团膳、食品工厂、学校等全渠道供应优质食品的餐饮服务公司，销售网络遍布5大洲39个国家，是世界知名综合食品供应商。训练营一期二期均有与安得利合作的学员企业。

座谈开始，校长杨蓬简单表达了本次精品沙龙的初衷。在项目走访过程中，发现大家在前一阶段学习结束后，项目或多或少有些优化，但还是存在不少问题，所以这次聚集星启之能四位不同专业背景的核心导师，务实地与各创始人面对面交流，希望帮大家解决一些实际问题。

在交流过程中，各项目创始人踊跃发言，介绍自己项目最新进展及遇到的问题，导师们也充分参与互动，给予专业建议。德堡屋创始人高源希望了解，在规模不大的条件下如何建立供应链，什么节点考虑建设中央厨房？导师结合德堡屋项目特点及阶段，建议不要考虑自建供应链及中央厨房，自建的成本太高，风险太大。建议可以找安得利这样符合自己产品且靠谱的合作伙伴解决供应链问题，中央厨房则采取外包的做法，合作对象市场上很多，优选适合自己的，项目初期需要更加聚焦自己的擅长点，打造核心竞争力。

翠小小啫啫煲创始人郭洪亦提出，翠小小项目现在处于产品和店面模型打样阶段，完成后考虑扩张，有融资需求，但核心团队对融资方面了解太少。导师们建议，先完成样板打磨，完成标准建立，并且可持续有效的复制，导师们会根据项目进展为翠小小核心创始团队做单独的有针对性的辅导。

锐福志科技、点亮茶馆、安得利等项目创始人也就各自问题进行探讨，导师们给出了合理的建议或者通过其他案例给与大家一些启发。在这种热烈交流的氛围中，整整的一个下午的时间就过去了，沙龙结束后，学员们还围着导师咨询各种问题，求知欲满满的。

创业武汉·星启之能供应链训练营会继续务实、踏实做好基本功，坚持价值服务，持续为学员提供高质量线下沟通交流，帮学员企业创造获取更大价值的机会。

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