超M，赛KFC ！我是妈妈牌脆皮鸡！

孩子的成长，往往只是一瞬。近日最深的感受是，竟然开始跟孩子们有代沟啦！茶余饭后，他们听的歌，提到的歌手，说起好玩的笑话，常常让我一头雾水，还真有些不习惯。

“与时俱进”，答应在这周末，陪他们一起学流行歌曲“生僻字”，两个孩子高兴得跳起来。可能在他们心里，也已经习惯了妈妈是朋友吧。

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当然，让他们更开心的是：吃得舒服！两个馋猫，已经被我用心的厨艺宠成叼嘴巴。昨天做了他们爱吃的土豆炖。两个孩子吃到盆干碗净，赞口不绝。当然，我得注意他们赞美的措辞。

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儿子：妈妈，你太厉害了。 竟然把土豆做出了方便面的味道，真好吃！

女儿：妈妈，我不得不佩服你呀。怎么做到的？萝卜牛肉，仔细吃吃嚼嚼，怎么像是肯德基的炸鸡呢？太好吃啦！

好吧，好吃是因为像方便面，像炸鸡～

两小孩儿想吃啥，已经是不言而喻。

前两天，妞大闺女要求吃韭菜肉饺，儿子也随声附和。这周身体不适，一直没有做给孩子们吃，心里一直记挂着。

难得臭坏蛋今天回来得早，电话他顺路带韭菜、肉回来，包饺子。再买只鸡，我给孩子们做炸鸡。

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电话时，刚好先生去妈妈家报到，菜和肉自然留下，明天过去吃就好了。鸡，交给我！

鸡肉斩块，过水清洗，食盐浸泡去除血水。料酒，黑白胡椒，酱油，蚝油，葱，腌制。（俺家闺女不吃姜，所以没放）

中筋面粉，玉米淀粉，一颗鸡蛋，加五香粉，胡椒粉，盐，水，调成稀糊（俺家闺女不吃辣，所以没加辣椒粉）

鸡肉蘸面糊（家里的面包糠用完了，如果有的话，再裹一层面包糠，效果会更好）

油温七成热，下油锅，炸至定型，翻面熟透，出锅即可食用。

我放的是椒盐和孜然粉。也可以配番茄酱或蒜蓉辣酱。

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请原谅我只能拍头锅出得这张照片啦，虽然这是尝试版，后面的效果更好。可真的是，做不上吃的节奏呀。三个小孩儿，干掉一整只鸡。这战斗力！

满嘴油花的儿子和女儿，一边吃着脆皮炸鸡，一边探讨俺努力的方向，”有始以来最好吃“已经被他们用过无数次，再翻不出新意，于是有了“超M，赛KFC ，胜过所有鸡”之评价，然后郑重其事的通知俺，他们研究决定：可以不用写啦，开炸鸡店就好，保我一本万利，连店铺选址都想好了，就在学校旁边。他们可以带同学来吃，让我给最低折优惠，成本价也可以，赚人气嘛！

做了一次脆皮炸鸡，直接被做了一次职业生涯规划。两个臭小孩儿摸着圆滚滚的肚子，去做作业了。

终于轮到臭坏蛋先生表忠心，“我是很少赞美人的哟，就媳妇儿你今天这调味儿的水平，真是不赖啊。“

小女儿也跑过来，妈妈，妈妈，你做得好美味！好美味呀！

我，一身油烟味的我，笑了。

施比受有福。能让你们开心，我费点时间，辛苦点儿也是值得呀！

哈哈，这样好吃，又家常，偶尔吃一次油炸食品，也没啥，大家一起试试吧！