周子翼
周子翼

微波烤肉记录

  想吃烤羊肉了，特买了食材，把制作方法记录下来，方便未来改正

  羊肉要买后腿肉，肥瘦相加的最佳

准备：羊肉切块，切前最好在冰箱里冷冻一下，便于切，孜然粉，料酒，洋葱，生抽，味精鸡精，适当辣椒粉，木签，（拿水泡一下在串）、锡箔纸，架子

制作方法，肉要在调料里腌制半小时，少放盐、因为可以在烤熟以后再做调整，放咸了就没办法调整了、

烤制的时候因为是微波，所以很难受的就是油会淌在锡箔纸上，解决的方法就是中间拿出来把汤汁倒掉再继续烤制

下次再烤制的时候，可以在快熟前再打撒一次孜然粒，盐里，口感会更好

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